Candelario en el alma

10/05/2026

🚀 ¡El futuro del Turismo Rural se cita en Candelario!

Los próximos 27 y 28 de mayo, nuestra localidad será el epicentro de la III Jornada de Turismo Rural, Activo y de Naturaleza de Castilla y León. 🌲✨

En esta edición, no solo miraremos al entorno, ¡sino también al cielo y a la tecnología! Se abordarán dos temas clave para el sector:
🤖 El uso de la Inteligencia Artificial para revolucionar la comercialización de destinos.
🌌 El Astroturismo como un reclamo único para atraer a quienes buscan la pureza de nuestros cielos.

Una organización de lujo de la mano de la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Junta de Castilla y León, la Diputación de Salamanca y el Ayuntamiento de Candelario.

¡Candelario sigue apostando por un turismo de calidad e innovación!

🔗 Más info aquí: [Enlace a la noticia]

02/04/2026

Semana Santa en Candelario: Donde el tiempo se detiene 🎭🏔️
¿Buscas una escapada que combine emoción, historia y aire puro? Si esta Semana Santa te quedas en casa, te estarás perdiendo una de las vivencias más auténticas de nuestra geografía.

1. El Viacrucis Viviente: Un pueblo convertido en escenario
No es una procesión más; es una inmersión total en la historia. El Viernes Santo, los vecinos de Candelario se transforman para recrear la Pasión. Lo que lo hace único no es solo la interpretación, sino el entorno:

Escenario real: Las cuestas empedradas, las famosas batipuertas y el sonido constante del agua por las regaderas sustituyen a cualquier decorado.

Realismo puro: Ver el ascenso por las calles empinadas te transporta literalmente a otra época.

2. Naturaleza en estado puro: El refugio ideal 🌲✨
Si lo tuyo no es la tradición religiosa, Candelario te ofrece el mejor plan alternativo: perderte en la inmensidad de la Sierra de Béjar y Candelario.
Mientras el pueblo vive su tradición, tú puedes disfrutar del "santuario" natural que nos rodea:

Rutas de senderismo en pleno deshielo, con el sonido del agua como banda sonora.

Paisajes de alta montaña que ahora, en primavera, están en su máximo esplendor.

Aire puro y desconexión total en uno de los entornos más privilegiados de Castilla y León.

3. Curiosidades que te enamorarán
Las Regaderas: El murmullo del agua que baja por las calles acompaña todo el Viacrucis, creando una atmósfera mística que no encontrarás en ningún otro lugar.

Arquitectura única: Es la oportunidad perfecta para descubrir por qué somos uno de "Los Pueblos más Bonitos de España".

Ya sea por fe, por cultura o por el simple placer de caminar por la montaña, Candelario te ofrece una Semana Santa diferente. ¡Te esperamos!

📍 ¿Dónde? En el corazón de la Sierra de Béjar y Candelario, Salamanca.
🗓️ Cita imprescindible: Viacrucis Viviente (Viernes Santo).

11/03/2026

El Modernismo en Candelario 🏛️✨
​¿Sabías que Candelario esconde tesoros del Modernismo entre sus callejuelas tradicionales?
​Hoy queremos poner en valor una joya arquitectónica que rompe moldes: la Casa de Don Francisco Rico Sánchez.
​📖 Un poco de historia: A principios del siglo XX, la decadencia de la industria chacinera tradicional dio paso a una transformación fascinante. Las antiguas casas-fábrica comenzaron a reformarse siguiendo el estilo modernista, tan de moda en las grandes ciudades de la época.
​🌟 El edificio protagonista:
Situada en una de las plazas céntricas del casco histórico, esta casa fue reformada entre 1914 y 1917. Destaca por su espectacular fachada (en la foto), decorada con esgrafiados, motivos vegetales y esos arcos polilobulados tan característicos que le dan un aire casi palaciego.
​👑 Un dato curioso:
Esta casa tiene "sangre azul". Su propietario, D. Francisco Rico (quien fue alcalde del pueblo), mantenía una estrecha amistad con la Infanta Isabel "La Chata", hermana del rey Alfonso XII. Ella se alojó en esta misma vivienda durante su visita a Candelario en 1916.
​🌱 Además, Francisco Rico fue un apasionado de la botánica, dejando su huella en el maravilloso jardín de su propiedad en la zona de "El Chorrillo", un rincón que el propio literato José Sánchez Rojas describió con admiración.
​Candelario no es solo tradición, ¡es elegancia e historia viva en cada esquina!
​

07/03/2026

¿Sabías que el mejor embajador de Candelario está en El Escorial y en el Museo del Prado? 🖼️🥓
Hoy queremos recordar la figura de Constantino Rico, más conocido por todos como el "Tío Rico". Este chacinero de nuestro pueblo no solo hacía unos embutidos de leyenda, sino que se convirtió en un icono del arte español.
🎨 La obra: Pintada por Ramón Bayeu (cuñado de Goya) en 1786, el cuadro "El Choricero de Candelario" inmortalizó a Constantino con su indumentaria típica, ofreciendo el producto que dio fama mundial a nuestra villa.
👑 El favor real: Su fama llegó a tal punto que el propio rey Carlos IV, tras probar sus chorizos, le nombró proveedor oficial de la Casa Real. ¡Desde entonces, el sabor de Candelario conquistó los palacios!
🐕 Además, la leyenda cuenta que en su fábrica nació el famoso dicho de "atar los perros con longaniza". ¡Así de próspero era nuestro Candelario!
Es un orgullo ver cómo nuestra historia y nuestras tradiciones están colgadas en los museos más importantes del país. Si visitas Madrid o El Escorial, ¡no olvides buscar a nuestro vecino más ilustre!

04/03/2026

​¡Candelario ya se anuncia en la autovía! 🙌
​Si pasas por la A-66, ya no hay excusa para no desviarte. Por fin se han instalado los paneles informativos que tanto tiempo llevábamos esperando.
​Es una noticia fantástica, especialmente para todos los hoteleros, hosteleros y comerciantes que llevan años pidiendo este refuerzo visual. Ver el nombre de nuestro pueblo bien alto en la carretera es un orgullo y un impulso enorme para el turismo local.
​¡Felicidades al Ayuntamiento por conseguir este objetivo tan necesario! Candelario se lo merece. ❤️🏘️

https://eldiariodesalamanca.com/comarcas/2026/03/04/candelario-instala-paneles-informativos-en-la-a-66-para-potenciar-el-turismo/

​

04/03/2026

Las gestiones del Ayuntamiento de Candelario, solicitando y sufragando íntegramente la instalación de cuatro paneles informativos en la Autovía A-66, ya son una realidad.

Este logro permitirá mejorar la visibilidad de nuestro municipio, facilitar el acceso a quienes nos visitan y reforzar la proyección turística de Candelario, uno de los pueblos más bonitos de España.

Un paso más para seguir impulsando el desarrollo y la promoción de nuestra localidad.

03/03/2026

🌲 Unamuno: El vecino Bilbaíno que se hizo alma de Candelario ✨
​No nació aquí, pero eligió nuestro refugio serrano para pensar, escribir y descansar en varios veranos de los años treinta. Miguel de Unamuno forma parte de la esencia de Candelario, aunque no le pusieran los pañales en una de sus casas choriceras. Se hizo, sencillamente, "uno más" entre sus gentes.
​Atraído por la majestuosidad de la Sierra y el carácter único de nuestro casco urbano, Unamuno paseó con mirada atenta, observó con admiración y convirtió nuestros paisajes en la inspiración de algunos de sus escritos. Como él mismo nos legó en Andanzas y Visiones Españolas:
​"El agua corre por las calles de Candelario, por las regaderas, con un murmullo que parece el rezo del pueblo mismo." 💧📜
​Hoy, esa presencia sigue latiendo y se siente al recorrer el pueblo:
🎨 En el dibujo de su figura en la fachada de la oficina de Turismo.
🏔️ En los rincones que evocan al intelectual Bilbaíno que se enamoró de nuestro aire serrano.
​No es solo un recuerdo ilustre para los libros de texto; es un vecino más en nuestra memoria colectiva. Una mirada que nos acompaña cuando el visitante se detiene ante nuestras calles empedradas y "enrolladas" que tanto le llamaron la atención, o cuando la niebla baja de la sierra arropando el silencio.
​Desde "Candelario en el alma" queremos reivindicar ese vínculo profundo. Las raíces simbólicas que Unamuno echó aquí y que hoy son también parte de nuestras raíces como pueblo.
​Te invitamos a descubrir su huella en cada detalle, a buscar su silueta en los murales e imaginar sus paseos. Porque, al igual que él sintió, Candelario es un lugar al que siempre se quiere volver.
​

25/02/2026

24/02/2026

🧐 ¿Realidad o leyenda? El verdadero secreto de las Batipuertas de Candelario
Si alguna vez habéis paseado por nuestro pueblo, habréis oído mil historias sobre las Batipuertas. Pero hoy queremos contar la realidad que dictan las piedras y la historia de nuestros abuelos, lejos de los mitos.

Muchos dicen que servían de "burladero" para el carnicero, pero la lógica de la matanza del buey nos dice otra cosa: la fuerza de un animal de ese tonelaje destrozaría la madera de un golpe. Entonces, ¿cuál era su función real durante la matanza?

La verdadera ingeniería de la batipuerta:
El tiro del animal: Las marcas en las piedras de nuestras fachadas no mienten. El buey no se lidiaba en la calle; se pasaba una soga por la anilla de hierro y se tiraba del animal hacia el interior. La batipuerta permitía al carnicero trabajar desde dentro, con el animal bien sujeto, protegiendo el interior de la vivienda de la suciedad de la calle pero manteniendo la luz y la ventilación necesarias.

Higiene y ventilación: En un pueblo que vivía de la chacina, era vital ventilar las casas donde se curaba el embutido. La batipuerta permitía dejar la puerta principal abierta de par en par para que corriera el aire de la sierra, evitando que entrara la suciedad, el polvo o los animales que circulaban por las regaderas.

Escudo contra el clima: Como bien sabemos, cuando la nieve se amontona en nuestras cuestas, la batipuerta es la primera línea de defensa para que el frío y el ventisquero no entren directamente al hogar al abrir la puerta.

Ni burladeros, ni leyendas: ingeniería popular adaptada a la industria que hizo grande a Candelario.

¿Os habéis fijado en las marcas de las cuerdas en las piedras de vuestra calle? ¡Son las huellas de nuestra historia! 👇

21/02/2026

🐙 ¡Candelario vuelve a brillar en la prensa nacional!
​¡Hola a todos, vecinos y amantes de nuestro pueblo!
​Es un orgullo compartir con vosotros que Candelario vuelve a ser noticia por su increíble oferta gastronómica. En esta ocasión, el diario Huelva Información pone el foco en El Portón, destacando algo que nosotros ya sabíamos: que aquí lo que manda es la calidad suprema.
​El artículo resalta cómo en este rincón de nuestra sierra se sirve uno de los mejores pulpos del país, rompiendo moldes y demostrando que no importa tanto la procedencia, sino el producto seleccionado con mimo y el respeto por la cocina bien hecha.
​¿Qué destaca el artículo?
​Excelencia sin etiquetas: La importancia de ofrecer lo mejor al cliente, buscando siempre el producto de mayor calidad.
​Referente gastronómico: Candelario se consolida como un destino imprescindible para los paladares más exigentes.
​Pasión local: El reconocimiento al trabajo de nuestros hosteleros que ponen el nombre de nuestro pueblo en lo más alto.
​Es un lujo ver cómo nuestro "pueblo de las cuestas" sigue conquistando estómagos y corazones. ¡Enhorabuena a todo el equipo de El Portón por este merecido reconocimiento!
​¿Habéis probado ya ese pulpo del que todo el mundo habla? ¡Contadnos vuestra experiencia! 👇

https://www.huelvainformacion.es/destino-huelva/no-gallego-pulpo-comen-pueblo-salamanca_0_2005964401.amp.html

​

19/02/2026