02/12/2025
Hoy, 2 de diciembre, recordamos a Constantino Ribalaigua Vert (†1952), el legendario “Rey del Daiquirí” y auténtico “Rey de los Cocteleros” que nació en Lloret de Mar, en el año 1888.
Desde la barra del famoso Floridita, su reino, elevó el arte del cóctel a una disciplina fina, precisa y casi científica. Su maestría impresionaba tanto a escritores, periodistas y viajeros como a cualquiera que probara alguno de sus clásicos: el Daiquirí Nº 4, el Presidente o el Pepín Rivero.
En los años dorados de La Habana, su nombre corría de bar en bar como sinónimo de perfección. La prensa extranjera lo celebraba, y quienes lo conocieron coincidían: nadie agitaba una coctelera como Constante Ribalaigua.
Hoy, 73 años después de su partida, seguimos brindando por su legado.
¡Salud, Maestro! by Amargura Cultura