SlowFood Matese

12/03/2026

08/03/2026

Bella giornata Slow Food ieri, a Letino: con gli alunni delle scuole comunali, gli apicoltori del territorio, le istituzioni locali, la Pro Loco Letizia, la presidente di Slow Food Campania, Patrizia Spigno, abbiamo presentato ufficialmente il Presidio dei mieli dei prati e dei Monti del Matese.
Un presidio di biodiversità per contribuire alla rigenerazione di un territorio bellissimo ma bisognoso di grande attenzione, nell’ambito di un’area interna e del Parco nazionale del Matese.
Grazie al Dirigente scolastico dell’I.C. Rossi, alle insegnanti, ai coraggiosi produttori del presidio e al referente, il dott. Vincenzo D’Andrea.

02/03/2026

Una giornata dedicata ai nostri giovani imprenditori agricoli e apicoltori, protagonisti di un progetto di Rigenerazione portato avanti dai comuni di Letino e Castello del Matese insieme a Slow Food e alle Università campane.
Una proposta per le Aree interne.

14/02/2026

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!!!SAVE THE DATE!!!

Sabato 11 e Domenica 12 aprile 2026 torna Leguminosa, la grande festa dei legumi e della biodiversità promossa da Slow Food Campania.

🟢Due giornate dedicate ai legumi come simbolo di futuro, sostenibilità e cultura alimentare. Un patrimonio agricolo e gastronomico che parla di territori, comunità e tradizioni, ma anche di innovazione e transizione ecologica.

⏩️Leguminosa 2026 si svolgerà alla Stazione Marittima di Napoli dove si incontreranno produttori, comunità del cibo, Presìdi Slow Food, Arca del Gusto, cuoche e cuochi dell’Alleanza, esperti, appassionati e cittadini.

Due giorni intensi con un vasto programma che prevede incontri, convegni, laboratori, momenti di confronto e approfondimento per raccontare il valore dei legumi nella dieta, nell’agricoltura e nella tutela della biodiversità....e tanto altro ancora!

In un tempo in cui il sistema agroalimentare è chiamato a scelte decisive, Leguminosa è uno spazio di dialogo e di consapevolezza.
Perché coltivare legumi significa custodire la terra, ridurre l’impatto ambientale e difendere la nostra sovranità alimentare.

⏩️ Stazione Marittima di Napoli
⏩️sabato 11 e domenica 12 aprile 2026

⏩️Segna la data.
Il futuro si coltiva insieme.🐌💚

04/02/2026

Il nostro socio ed esperto cercatore di tartufi, Gregorio Di Lullo, ne ha portato uno nero del Matese, dopo il bianco, al maestro Franco Pepe e …lui subito ce lo ha proposto sopra una delle sue creazioni.
Risultato: una delizia per il palato!

21/01/2026

Clarus ❤️

Prodotti del Matese diventano Presìdi Slow Food. Giovani produttori rilanciano segale, patata e miele, tra alta cucina e premi nazionali.

19/01/2026

"Il miele raro e selvaggio che nasce a 900 metri di altezza" 😍 https://www.gamberorosso.it/notizie/rubriche/storie/miele-antonella-eduardo/ I Doni di Demetra - Apislella - Miele del Matese
Marina Alaimo Gambero Rosso International

A 900 metri sul Matese, Antonella Eduardo produce un miele selvaggio raro: apicoltura orizzontale, biodiversità e una storia di ritorno alla terra

17/01/2026

Oggi, presso la bella sede del Museo del Parco Nazionale del Vesuvio, Assise dei Presidi Slow Food della Campania.
Il Matese c’è, con i suoi prodotti presidio ( Cipolla di Alife, Secena del Matese e Mieli dei prati dei Monti del Matese) e con una rappresentanza di produttori insieme ai dirigenti della Condotta Matese.

13/01/2026

Geo

08/01/2026

https://www.vanityfair.it/article/iaccarino-don-alfonso-ricette-prodotti-tipici-matese

La famiglia Iaccarino guarda al Matese casertano per una nuova avventura: valorizzare i prodotti locali e trasformarli in piatti d’autore. Segale, patate e tartufo nero diventano i protagonisti di un racconto fatto di memoria, sapori e innovazione

29/12/2025

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1310449437791043&id=100064779963759

Se esistesse un Wrapped 2025 del cibo buono, pulito e giusto, come suonerebbe? 🐌

Sono 14 i prodotti riconosciuti come Presìdi Slow Food nell’ultimo anno: raccontano l’incredibile biodiversità italiana e, insieme, ridisegnano la geografia agricola, sociale ed economica del Paese.

⛰️ Danno voce e visibilità a chi vive e produce fuori dalle città, sulle terre alte, lungo le coste e nelle zone più fragili della pen*sola. A chi resiste custodendo tecniche antiche, paesaggi e comunità, spesso in contesti difficili ma strategici per il futuro dei territori.

Leggi l’articolo per scoprire tutti i Presìdi Slow Food del 2025: troverai le loro storie, le foto, le schede descrittive che raccontano come e perché sono stati salvaguardati.
👉 https://www.slowfood.it/presidi-2025/

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