La chèvre rit du clocher

La chèvre rit du clocher Vente de divers produits fabriqués à base du lait de nos chèvres. David Herchuel a toujours été passionné par les chèvres.

Il a eu l'occasion de se réorienter professionnellement et vient d'ouvrir sa chèvrerie : Le matin est consacré à la traite et au nourrissage des chèvres. Par après, je passe à la confection des fromages et du yaourt » explique David. Les premiers produits connaissent du succès auprès des consommateurs : « Je propose du crottin nature ou avec épices, des petits amuse-gueules, des cubes de fromage

style feta, de la maquée, de la ricotta et du camembert. J'ai aussi commencé l'affinage pour les tomes et des fromages à pâtes plus tendres ». D'autres produits seront réalisés par la suite ».

29/04/2026

🐐 Petite info de la ferme !
La Chèvre Rit du Clocher sera exceptionnellement fermée ce vendredi 1er mai… même les chèvres prennent un peu de repos pour la fête du Travail ! 😉
Mais pas d’inquiétude : David, lui, ne chôme pas et sera bien présent au marché de Péruwelz pour vous régaler comme d’habitude 🧀
À très vite !

Cette semaine, une petite nouveauté à la chèvrerie, des feuilletés chèvre miel et filet d'york des salaisons du pont d'a...
14/04/2026

Cette semaine, une petite nouveauté à la chèvrerie, des feuilletés chèvre miel et filet d'york des salaisons du pont d'amour.
Pensez à réserver si vous voulez être certain d'en avoir.

29/03/2026
04/03/2026

📣 Bonne nouvelle pour les amoureux de bons produits !
La Chèvre Rit du Clocher quitte un instant ses pâturages pour venir brouter du côté de Chièvres !
Eh oui, désormais, nos fromages feront le voyage jusqu’au marché du dimanche matin.
On dit souvent que toutes les routes mènent à Rome… mais chez nous, toutes les chèvres mènent à Chièvres 🐐😉
Venez découvrir nos saveurs artisanales, échanger un sourire et partager un moment gourmand.
Rendez-vous chaque dimanche matin sur le marché de Chièvres !

Au plaisir de vous y rencontrer ou vous y revoir,

David et Nancy

24/01/2026

🐐🎉 Alerte naissances à la Chèvre Rit du Clocher !
Ce soir, notre première maman chèvre a décidé de frapper fort : quadruplé au compteur ! 😮👏
Quatre petits bouts en pleine forme, tout le monde se porte à merveille 😇
Et ce n’est que le début… les autres naissances arrivent très bientôt !
Restez aux aguets, le clocher n’a pas fini de bêler 🐐💛

17/01/2026

🐝🌼 Cette petite ouvrière rend possible une grande partie de notre alimentation 🌼🐝

Près d’un tiers de ce que nous mangeons dépend de la pollinisation. Pommes, fraises, courges, concombres et bien d’autres cultures ont besoin des abeilles pour produire.

Pourtant, leurs populations reculent fortement à cause de facteurs bien connus :
→ Les pesticides, notamment certains insecticides, affectent leur système nerveux
→ Les herbicides éliminent les fleurs sauvages et provoquent un manque de nourriture
→ La disparition des habitats, remplacés par des pelouses uniformes sans ressources

Un simple jardin peut faire la différence :

Planter des espèces locales et mellifères comme le tournesol, le souci ou le trèfle

Renoncer aux produits chimiques

Laisser des zones naturelles où les abeilles peuvent nicher dans le sol ou les tiges

La protection des abeilles commence à petite échelle.
Chaque geste compte, car leur survie est directement liée à la nôtre et à la sécurité alimentaire 🌱🐝

Petit piqûre de rappel
15/01/2026

Petit piqûre de rappel

15/01/2026

La Chèvre n'est pas une "Diva", elle est en danger de mort. 🐐☔

On a tous déjà ri en voyant une chèvre hurler et courir vers l'abri à la moindre goutte de pluie. On se dit : "Quel cinéma ! C'est juste un peu d'eau !"

Détrompez-vous. La science prouve que ce n'est pas un caprice, c'est une urgence vitale.

Contrairement aux moutons, les chèvres sont littéralement "allergiques" à la pluie pour deux raisons biologiques :

❌ 1. Elles n'ont pas d'imperméable (Lanoline) Le mouton produit de la lanoline, une graisse qui rend sa laine étanche. La pluie glisse sur lui. La chèvre ? Son poil n'a presque pas de graisse. L'eau ne glisse pas, elle pénètre. En 5 minutes, une chèvre est trempée jusqu'à la peau, comme une éponge.

❄️ 2. Elles n'ont pas d'isolation C'est le point crucial : Vaches et moutons stockent du gras sous la peau pour s'isoler du froid. La chèvre, elle, stocke son gras à l'intérieur du ventre. Elle n'a aucune couche isolante sous sa peau. Une fois mouillée, son sang refroidit immédiatement. Elle ne "fait pas la difficile", elle entre en hypothermie.

🏠 Conclusion : La chèvre est un animal du désert et de la montagne sèche, pas des plaines humides. Si elle bêle sous la pluie, ouvrez-lui la porte. C'est une question de survie.

28/12/2025

Petit rappel, la chèvrerie sera ouverte exceptionnellement ce lundi 29 et mardi 30 décembre de 14h00 à 18h00 et le mercredi 31 décembre de 14h00 à 16h00 par contre le magasin restera fermé le vendredi 2 janvier 2026. Nous reprenons les horaires habituels dès le samedi 3 janvier. Passez de très bonnes fêtes de fin d'année 🎉🎊🍾🍻🥂

Adres

Quai Des Anglais 16a
Bernissart
7322

Openingstijden

Woensdag 14:00 - 18:00
Vrijdag 14:00 - 18:00
Zaterdag 14:00 - 18:00
Zondag 09:00 - 12:00

Telefoon

+32498197468

Website

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