12/06/2026
Na última quarta-feira, dia 10 de junho, foi realizado o segundo encontro do Workshop de Culinária Típica Suábia – Doces, promovido pela Fundação Cultural Suábio-Brasileira. 🇧🇷🇩🇪
Os participantes aprenderam a preparar o tradicional Zwetschgenknödel (Bolinho de Ameixa), uma receita que faz parte da herança gastronômica dos Suábios do Danúbio. A atividade foi conduzida pela Chef de cozinha Clotilde Moser, que compartilhou seus conhecimentos e técnicas durante a oficina.
Além do aprendizado, os participantes puderam degustar a receita preparada ao final do encontro, tornando a noite ainda mais especial.
Uma experiência de sabor, cultura e tradição que mantém viva a memória culinária transmitida de geração em geração.
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Am Mittwoch, dem 10. Juni, fand das zweite Treffen des Workshops für donauschwäbische Süßspeisen statt, der von der Donauschwäbisch-Brasilianischen Kulturstiftung veranstaltet wird. 🇧🇷🇩🇪
Die Teilnehmenden lernten die Zubereitung des traditionellen Zwetschgenknödels kennen, einer Spezialität, die zum reichen kulinarischen Erbe der Donauschwaben gehört. Geleitet wurde der Workshop von Küchenchefin Clotilde Moser, die ihr Wissen, ihre Erfahrungen und wertvolle Tipps zur Zubereitung mit den Anwesenden teilte.
Neben dem praktischen Lernen bot sich den Teilnehmenden am Ende des Abends auch die Gelegenheit, die selbst zubereiteten Zwetschgenknödel zu verkosten. Dies machte die Veranstaltung zu einem besonderen Erlebnis für alle Beteiligten.
Eine gelungene Verbindung von Geschmack, Kultur und Tradition, die dazu beiträgt, das kulinarische Erbe der Donauschwaben lebendig zu halten und an kommende Generationen weiterzugeben.
Fundação Cultural Suábio-Brasileira 🇧🇷🇩🇪
Donauschwäbisch-Brasilianische Kulturstiftung 🇧🇷🇩🇪
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