Violon et Champignon

Violon et Champignon Notre mission est de développer de nouvelles façons de faire, dans une rigueur scientifique, qui démontrent la faisabilité de s’autoalimenter

Violon et Champignon est spécialisée dans la culture de champignons comestibles, la vente de mycélium de qualité. De plus, elle offre des formations dans plusieurs domaines comme l'aquaponie, la polyculture, la permaculture et bien d'autres sujets très intéressants. Nous offrons aussi nos produits au marché de Val-David tous les samedi.

05/29/2026

Morilles en plate-bande avec des copeaux de pin, inspiré de Caroline Lacas.
Merci encore pour le partage l'an dernier et tu me diras s'il y a encore des morilles dans ta plate-bande cette année ? :-)





Demain, nous serons au Marché De Val-David de 9h à 13h avec des morilles sauvages jaunes qui sont prêtes avant nos moril...
05/29/2026

Demain, nous serons au Marché De Val-David de 9h à 13h avec des morilles sauvages jaunes qui sont prêtes avant nos morilles de culture 😀
Au plaisir de vous voir... Nous avons aussi une belle diversité de champignons frais 😀


05/29/2026

Vous souhaitez participer à une autocueillette de morilles ? Inscrivez-vous à notre infolettre pour être informé de l'annonce officielle, les places pourraient être attribuées rapidement. Nous vous invitons à visiter notre laboratoire en forêt, le parc mycologique de Violon et Champignon.



05/28/2026

Six jours plus t**d ma vidéo de culture de morilles dans le gravier ;-)
Pas de géotextile, directement en plein air sans arrosage :-)
Je crois que l'avenir de la culture en plate-bande et en plein air semble intéressant...
À suivre !



L'an dernier, j'ai réussi à faire 600g /m2 sur une parcelle avec une souche de morille sans avoir de sachets nutritifs. ...
05/28/2026

L'an dernier, j'ai réussi à faire 600g /m2 sur une parcelle avec une souche de morille sans avoir de sachets nutritifs. En 2025, j'ai seulement utilisé des sachets nutritifs dans mes cultures en contenants. Aucune parcelle extérieure n'a eu des sachets. J'ai essayé à quelques endroits des pommes, mais cela attire aussi les animaux...
J'ai hâte de voir mes rendements cette année.
La première photo c'est cette année et les deux autres de 2025 avec ma souche la plus productive :-)


05/27/2026

Culture en bac de la morille 😀
Nos essais fonctionnent bien...


Bonjour à tous,Le printemps avance rapidement et nous fermerons officiellement les commandes de mycélium de printemps ce...
05/27/2026

Bonjour à tous,

Le printemps avance rapidement et nous fermerons officiellement les commandes de mycélium de printemps ce vendredi. Après cette date, plusieurs variétés ne seront plus disponibles avant la prochaine production.

C’est donc la dernière occasion de réserver votre mycélium pour vos projets de culture, vos expérimentations ou vos aménagements forestiers de la saison.

Bonne nouvelle toutefois : les commandes de mycélium de morille demeurent ouvertes, puisque les expéditions sont prévues en septembre. Vous avez donc encore un peu de temps pour réserver vos cultures de morilles pour l’automne.

Nous avons aussi exceptionnellement une petite quantité de pleurote rose offerte en rabais. Les quantités sont très limitées et cette variété part toujours rapidement.

👉 Commandez ici : https://violonetchampignon.com/collections/mycelium

Merci de faire partie de l’aventure,

L’équipe de Violon et Champignon

05/27/2026

Ça fait de nombreuses années que ces billes de shiitakes produisent 😀


05/26/2026

Possibilités de produire des morilles à l'année en contenants 😀


05/22/2026

Morilles cultivées dans le gravier 😀

Address

1047 Chemin Du 3e Rang
Sainte-Lucie-de-Doncaster, QC
J0T2J0

Telephone

4185258635

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Violon et Champignon posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Museum

Send a message to Violon et Champignon:

Shortcuts

Share