01/06/2026
Bratwurst ➡️ ja
Fleisch ➡️ nein
Seit fünf Jahren kochen wir im Klimahaus fleischfrei. Nicht als Verzicht, sondern als Entscheidung. Und ehrlich gesagt: Die Vielfalt war nie größer. Wöchentlich wechselnde Bowls, saisonale Tagesgerichte, Inspirationen aus aller Welt und ja, auch Bratwurst. Nur eben in der pflanzlichen Variante.