Dönerkultour Deutschland

05/08/2023

...🌯🌮

01/04/2023

Tebrik tebrik!

Das Restaurant „Izgaram“ im ehemaligen „Hotel Grüner Baum“ eröffnet am 1. April

02/12/2022

Adventsmarkt-Tipp für einen Bautzen-Ausflug: Sorbischer Döner / Serbski Dener. Guten Appetit! Afyet olsun! Daj sej słodźeć! https://www.mdr.de/tv/programm/sendung-807250.html

09/10/2022

Döner macht schöner und Lesen macht schlauer. Unser neues Buch ist da! Kuckstu: https://shop.hirnkost.de/produkt/zweiheimisch-die-erben-des-paschas-von-magdeburg/
Und auch die Ausstellung "Wir sind von hier. Türkisch-deutsches Leben 1990" mit Fotografien von Ergun Çağatay im Museum Europäischer Kulturen ist sehr sehr sehenswert (ebenso freilich die Dauerausstellung "Kulturkontakte")....🤓🤩🥙

08/04/2022

Zu wünschen wäre dem Buch und Eberhard Seidel auch eine türkische Ausgabe - dann selbst als einem unterschätzen Teil der türkisch-deutschen Kulturgeschichte.
Denn wie es richtig im Beitrag heißt: Allgegenwärtig, oft unter Wert verkauft und ein beliebtes Mittel, um unbequeme Wahrheiten auf andere abzuwälzen: der Döner. Ein Gespräch mit Maximilian Büch vom Bayrischen Rundfunk über Food-Stalinimus, rassistische Grundstrukturen und deutsche Essgewohnheiten.
https://www.br.de/kultur/doener-kebap-deutsch-tuerkische-kulturgeschichte-eberhard-seidel-interview-kebab-100.html?fbclid=IwAR2pC6QLUswSaKfMiVGvMXtzcYVierbKbazXxylSYWKdTriWf1M9TwLdz4w
Foto aus "Kebab Project", Çağan Okuyan | Bild: Sami Benchiha

08/04/2022

Wird dann das deutsch-sprachige Buch "Döner. Eine türkisch-deutsche Kulturgeschichte" von Eberhard Seidel auch auch als türkische Version zur verbindenden Erfolgsgeschichte? Wäre wünschens- und sicher lohnenswert.

In der Türkei wurde das Fleisch vom Grillspieß normalerweise nicht im Fladenbrot verabreicht: Das wurde vor 50 Jahren in Berlin erfunden. Und ein Unterfranke erzählt jetzt seine wundersame Geschichte.

08/04/2022

Allgegenwärtig: Das neue DönerKulturBuch von Eberhard Seidel. Tebrik.tebrik, tebrik...🥳🤓🎉📖📚

Der Döner Kebap ist salonfähig geworden. Dabei war der Weg zur kulinarischen und wirtschaftlichen Anerkennung lang. Über Jahrzehnte wurden der Döner und die türkische Community mit rassistischer Gewalt konfrontiert. Der Soziologe Eberhard Seidl und die Illustratorin Laura Fronterré erinnern in...