Le Kennedy’s Café a ouvert ses portes le 12 novembre 2018 au 50 rue Camille Guérin à Limoges. Le Kennedy’s, c’est d’abord deux sœurs au projet un peu fou d’ouvrir un coffee shop dans le grand jardin de leurs grands-parents autrefois maraîchers...
Les valeurs du Kennedy's :
- construire tout de A à Z, un joli bâtiment aux allures de diner américain, dans le quartier de leur enfance pour le re-dyn
amiser et permettre aux gens de se retrouver autour d’un bon café, s’évader, ou même se poser et travailler (tu la sens la vibe hygge ?)
- proposer une cuisine maison avec de bons produits : frais, régionaux, locaux et bio dés que cela est possible ! Tout est fait avec amour, sur place et par nos petites mains
- répondre aux demandes et régimes de chacun : nous proposons une cuisine flexitarienne avec des plats le midi et des pâtisseries qui changent régulièrement, avec des options végétariennes, vegan et sans gluten
- servir des boissons travaillées, bio & éthiques : soucieuses de vous proposer des produits de qualité, nous servons uniquement du café de spécialité provenant d’une agriculture raisonnée/raisonnable, d’une production et d'un terroir traçables, d’une sélection & d’un traitement des cerises très exigeants, et d’une torréfaction artisanale plus légère afin de dévoiler tous les arômes du grain. Nos chocolats en poudre sont issus du commerce équitable. Le chocolat noir & au lait sont certifiés végétaliens et le chocolat blanc convient pour un régime végétarien.
- adopter une démarche anti-gaspillage en évitant la surproduction, servant nos plats dans de la porcelaine et non des emballages jetables, triant nos déchets et compostant les épluchures et le marc de café.
- rendre l’art et la culture accessible à tous en mettant à disposition une bibliothèque libre de livres de seconde main dans notre café; organisant des expositions d’oeuvres d’artistes amateurs ou professionnels sur nos murs, gratuitement ; programmant des évènements culturels ponctuels gratuits (théâtres, concerts, conférence..). Et pourquoi le nom Kennedy ? Pour John ou pour Jackie, à vous de deviner…
À bientôt chez nous !
