Ecomusée de la Truffe

Le musée de la truffe de Sorges en Périgord
Ouvert le 2 avril 1982, unique en son genre dès son origine, l’Ecomusée de la Truffe de Sorges présente l’ensemble des connaissances relatives à la truffe et à la trufficulture. Il s’est installé récemment dans une vieille ferme restaurée au sein de la Maison des villages truffiers au bord de la route nationale 21. Parmi les 40 espèces de truffes exista

nt dans le monde, la plus connue et la plus appréciée est le fameux Tuber melanosporum, appelée aussi "truffe du Périgord" par les mycologues. Paradis des gourmands et des esthètes de tous les pays, Sorges est une référence mondiale pour les amateurs de truffes et de trufficulture. Réputé depuis le début du XIXème siècle chez les gourmets du monde entier pour la qualité aromatique de ses truffes et de son terroir, Sorges a dédié au divin champignon un Ecomusée dont la visite est d'un grand intérêt. De ce musée exceptionnel partent des sentiers de découverte qui sillonnent les truffières et permettent au visiteur néophyte d’approcher la truffe, ce mystère de la nature qui nous fascine et ravit nos sens. Opened in April 1982, The Ecomusée, which from its beginning was a unique concept, presents a whole range of knowledge about the Périgord Truffle and its cultivation. Of course, the best known in the world and the most appreciated variety in the world is the Perigord truffle, the famous “Tuber Melanosporum”. Sorges has dedicated the Truffle Museum (the Ecomusée) to this famous mushroom. Here in the Périgord, the village of Sorges has been renowned for more than a century as providing a paradise for truffle lovers, gourmets and aesthetes throughout the world. From this exceptional museum leave the paths discovered which furrow the truffle ones and make it possible to the visitor neophyte to approach this mystery of the nature which us fascine.