Inscrit aux Monuments Historiques depuis 1994, cet impressionnant château à douves du haut Moyen Age vous conte l'histoire de Soultz en dix salles. On y évoque les familles notables : les Heeckeren d''Anthès, Les Waldner de Freundstein... On découvre également l'œuvre de l'illustrateur Robert Beltz (La Nef des Fous), on se penche ici sur l'Ordre Souverain de Saint-Jean de Jérusalem (Ordre de Malte
), les métiers anciens, les costumes, les armes, l'art religieux, la mémoire juive...
Le musée vit au rythme d'expositions temporaires, d'animations (conférences, veillées poétiques, concerts...) et participe chaque année aux manifestations nationales telles que la Nuit des Musées, les Journées du Patrimoine et la Journée Européenne de la Culture Juive.