Cité du Chocolat Valrhona

Page d'Accueil
France
Tain-l'Hermitage
Cité du Chocolat Valrhona

Découvrez ce qui se cache derrière un carré de chocolat à La Cité du Chocolat ! La Cité du Chocolat a ouvert ses portes en 2013 à Tain l’Hermitage.
(1193)

Installée sur le site historique de la Chocolaterie, la Cité dévoile au grand
public et aux professionnels les coulisses du Grand Chocolat. Au cours d’une déambulation gourmande et surprenante au cœur de la Cité, vous découvrirez tous les secrets de fabrication du chocolat et la palette des savoir-faire de Valrhona et de ses clients. Qu’est-ce qui se cache derrière un carré Valrhona ? Un parcours

multi-sensoriel, jalonné de senteurs, de bruits, de lumières, de matières et de dégustations permet de le découvrir. Pour les amoureux du chocolat, la Cité s’impose comme une étape
incontournable dans leur exploration des merveilles du chocolat. Et pour prolonger le plaisir: les ateliers de dégustations, de pâtisserie et la boutique !

31/05/2026

Une nouveauté arrive à l’École Gourmet…

Et si les plus jeunes découvraient les secrets de la pâtisserie aux côtés de nos chefs ?
Un tout nouveau rendez‑vous gourmand se prépare pour les apprentis pâtissiers…
De quoi éveiller leur créativité et leur passion

🎟️ Ouverture des inscriptions le lundi 15 juin à 10h

Restez connectés… on vous en dit plus très bientôt

30/05/2026

À l’occasion de la Fête des voisins, nous vous partageons nos idées de sortie !
Autour de la Cité du Chocolat, profitez de moments à partager en famille : balades, découvertes et activités à faire tout près de chez nous.

Une belle occasion de (re)découvrir les environs et de prendre le temps ensemble
Et après ces escapades… place à la gourmandise

À la Cité du Chocolat, nous vous proposons également des ateliers de pâtisserie pour prolonger l’expérience.

👉 Infos & réservations via ce lien :

28/05/2026

Et si vous offriez un moment gourmand pour la Fête des mères ?

À la Cité du Chocolat Valrhona, plusieurs idées s’offrent à vous pour faire plaisir :
– un coffret cœur à retrouver à la boutique, pour une attention gourmande à offrir
– ou une expérience à vivre à l’École Gourmet, avec nos cours de pâtisserie ouverts toute l’année

Par exemple, vous pouvez opter pour :
• un atelier fraisier de 2h
• un cours fruits rouges en demi‑journée

Une belle idée pour offrir un moment à partager ou simplement faire plaisir.

👉 Infos & réservations sur notre site : https://pulse.ly/ypqjf1bf9d

26/05/2026

🌿 Dans les jardins de la Cité du Chocolat Valrhona, la biodiversité se vit au quotidien !

À l’occasion de la Journée internationale de la biodiversité, nous vous invitons à (re)découvrir les jardins de la Cité du Chocolat, pensés comme un espace vivant, ouvert à l’observation et à la sensibilisation.

Classés Refuge LPO, ces jardins sont entretenus selon des pratiques respectueuses de la biodiversité (gestion paysagère sans phytosanitaires, préservation des sols et des espèces locales).

En écho à cet environnement, notre exposition en plein air vous propose un autre regard sur notre relation au vivant, à travers des images et des récits qui invitent à la réflexion, sans jugement.

Un temps pour observer, comprendre et questionner notre lien à
l’alimentation et à la nature, au cœur de Tain‑l’Hermitage.

📍 Jardins de la Cité du Chocolat Valrhona
🌱 Accès inclus pour tous les visiteurs

24/05/2026

Les Astuces de Chef : 3 choses à savoir sur la gélatine

Pour ce nouvel épisode de notre rendez‑vous Les Astuces de Chef, nous retrouvons Flavien, chef pâtissier formateur à l’École Gourmet de la Cité du Chocolat Valrhona.

À travers cette vidéo, il vous partage les points essentiels à connaître pour bien utiliser la gélatine en pâtisserie.

Découvrez la vidéo et appliquez ces conseils lors de vos prochaines réalisations !

N’hésitez pas à nous dire en commentaire quelles autres techniques vous aimeriez découvrir dans les prochains épisodes.

23/05/2026

Et si vous découvriez notre carte à travers une composition gourmande ?

Au Comptoir Porcelana, le chocolat s’invite tout au long du repas.

Dans cette composition, vous retrouverez :
• un crumble chocolaté au grué de cacao accompagné de légumes de saison
• une pintade servie avec des pommes grenaille et un duo de choux, relevée d’une sauce à l’ail au chocolat au lait
• une tarte revisitée façon riz au lait, au chocolat au lait, pour terminer en douceur

Un moment à partager au cœur de la Cité du Chocolat Valrhona, à Tain‑l’Hermitage !

📍 Le restaurant Comptoir Porcelana est ouvert du lundi au dimanche, pour le déjeuner ou pour une pause gourmande jusqu' à 17h.
Le restaurant est ouvert à tous, visiteur ou non de la Cité du chocolat Valrhona.

20/05/2026

Animation Blockprint à la Boutique Valrhona

À l’occasion de la Fête des Mères, découvrez en vidéo le travail de l’artiste Bianca et son savoir-faire.

Ce samedi, elle sera présente à la boutique à Tain l'Hermitage pour personnaliser vos cadeaux avec des impressions faites à la main.

🎁 Profitez de cette animation offerte pour sublimer vos coffrets et accessoires.

En exclusivité pendant la journée : Tote bag offert à partir de 150€ d'achat en Boutique et sac isotherme offert à partir de 100€ d'achat en Boutique (offre non cumulable).
Emballages cadeaux offerts (pochettes et boite en papier kraft).

📍 Boutique Valrhona – Tain l’Hermitage
🕒 Samedi 23 mai à partir de 14h
👉 Une belle idée pour un cadeau vraiment unique… ne manquez pas ce rendez-vous !

19/05/2026

Régalez-vous l’esprit !

Nous vous donnons rendez-vous chaque premier jeudi de chaque mois avec les pâtissiers formateurs de l’École Gourmet pour des ateliers gourmands et inspirants.

🍰 Ne manquez pas notre prochain atelier Passion Paris-Brest, le 4 juin à 18h !

Réservez vite votre place :https://pulse.ly/kkgzcchirh

17/05/2026

Envie d’approfondir vos finitions en pâtisserie ?

Le Cours Finition est pensé pour les passionnés souhaitant aller plus loin dans la pratique de la pâtisserie fine. Pendant une journée et demie, accompagné par un chef formateur de l’École Gourmet Valrhona, vous réalisez plusieurs desserts et travaillez les techniques de finition.

Au fil du cours, vous apprenez à soigner les montages, les glaçages et les dressages, tout en améliorant votre précision et votre régularité.

L’objectif est de renforcer vos bases et d’apporter plus de maîtrise dans la présentation de vos créations.

Chaque participant repart avec l’ensemble des desserts réalisés durant le cours.
📍 École Gourmet – Cité du Chocolat Valrhona
👉 Infos & réservations via ce lien : https://pulse.ly/ru5syeap2j

16/05/2026

Régalez‑vous l’esprit

Au mois de juin, place aux découvertes et aux expériences gourmandes. Ateliers, cours et rendez‑vous rythment le mois pour les petits et grands curieux.

Infos & réservations via le lien : https://pulse.ly/y0dntv5cae

Adresse

12 Avenue Du Président Roosevelt
Tain-l'Hermitage
26600

Téléphone

04 75 09 27 27

Site Web

http://www.citeduchocolat.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Cité du Chocolat Valrhona publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.