Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:30 - 11:30 14:30 - 17:15 Mardi 09:30 - 11:30 14:30 - 17:15 Mercredi 09:30 - 11:30 14:30 - 17:15 Jeudi 09:30 - 11:30 14:30 - 17:15 Vendredi 09:30 - 11:30 14:30 - 17:15 Samedi 09:30 - 11:30 14:30 - 17:15 Dimanche 09:30 - 11:30 14:30 - 17:15

Caves Byrrh

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France
Thuir
Caves Byrrh

Découvrez la fabuleuse histoire de la marque BYRRH et sa plus grande cuve en chêne du monde. L’histoire du Byrrh débute comme un conte de fées.

Implantées à Thuir depuis plus de cent ans les Caves Byrrh sont le berceau du Byrrh, élixir inventé par les frères Simon et Pallade Violet en 1866. Les créateurs de cette marque, devenue l’une des plus puissantes affaires du monde, commencèrent leur vie comme simples bergers. Issus d’une famille modeste du Vallespir, ils descendent dans la plaine du Roussillon pour exercer un commerce ambulant de

tissus et de mercerie. Ils se fixent à Thuir où ils ouvrent une boutique. Simon Violet, servi par sa science gustative et sa connaissance approfondie des vins élabore la merveilleuse formule du Byrrh, « vin tonique et hygiénique ». Sa notoriété va vite déborder le cadre régional et sa renommée sera mondiale dans les années 30. Les Caves Byrrh, véritable cathédrale des apéritifs, vous invitent à découvrir le fabuleuse histoire de l’une des plus grandes marques d’apéritif au monde, à déambuler au milieu de gigantesques foudres de chêne et vous mesurer à la plus grande cuve en chêne du monde de 1 000 200 litres.

27/08/2026

Les séminaires sont de retour aux Caves Byrrh en cette fin de mois d’août 🤩👌. Ce soir, nous avions le plaisir d’accueillir la société S&P France 😊.
Les participants sont arrivés à 19h aux Caves.
Au programme:
-Dégustation de Byrrh 🍷
-Visite des Caves Byrrh avec le Visionarium.
-Repas en salle Gustave Violet. Les vins qui accompagnaient le repas étaient bien sûr des vins des Aspres de notre boutique 👍 Merci à tous les participants pour leur confiance et leur enthousiasme 😊

27/08/2026

Retour en images sur la dernière nocturne de la saison 🍷

Clap de fin pour les mercredis de soirée apéro/tapas et visite nocturne aux Caves Byrrh ! Encore une fois, merci à tous les participants, nous espérons que vous vous êtes régalés lors de nos soirées. Merci aussi à La Boîte à Rousquilles d'avoir assuré la partie tapas ! 😋

Si vous n'avez pas pu vous joindre à nous cette année, restez connectés, nous vous préviendrons pour les prochaines éditions sur nos réseaux ! 😍

26/08/2026

Ce mardi soir, c’était Escape Game aux Caves Byrrh. Une quinzaine de joueurs repartis en 4 équipes ont arpenté les caves pour les sauver de la grande catastrophe 😬😜. C’est passé pour les Navigateurs et les Byrrh, à respectivement 50 secondes et 38 secondes du gong 😅! Bravo 👏💪. Il a manqué un rien à la Family et aux GSE pour réussir intégralement l’Escape Game des Caves Byrrh 👍 Merci à tous 😊

25/08/2026

UNE NOUVELLE ÉDITION DE NOTRE SALON ÉVÉNEMENTIEL & DIGITAL IMMERSIF ARRIVE ! ✨

📅 Dimanche 4 octobre
🕛 De 12h à 22h | Non stop
📍 Parc Palauda & Salle Gustave Violet – Caves Byrrh, Thuir

Alliance Digi Event’s vous donne rendez-vous pour une journée d’exception mêlant rencontres, découvertes, ateliers, animations et spectacles ! 🎉

Au programme 👇
🤝 Stands de prestataires de l’événementiel
💻 Ateliers avec des professionnels du digital
🎶 Concerts & musique
💃 Danseuses & performeuses
🎩 Magie & hypnose
🎨 Ateliers maquillage
🏰 Jeux gonflables & jeux en bois pour les enfants
🌭Bar & restauration sur place avec food-trucks, cocktails & beer-truck

Que vous soyez particulier, professionnel, en couple, en famille, futur(e) marié(e) ou simplement curieux(se) à la recherche d’idées et de prestataires pour un futur événement… ce salon est fait pour vous ! 🧡

🎟️ ENTRÉE : 5 € (valable de 12h à 22h non stop)

👉 Pour réserver vos places, scannez directement le QR Code présent sur le visuel ou retrouvez le lien de la billetterie dans notre bio Instagram.

Venez rencontrer, échanger, découvrir, décompresser, passer une journée mémorable, faire la fête… et surtout vibrer avec nous ! ✨

📲 Identifiez les personnes avec qui vous aimeriez venir et partagez l’événement autour de vous !

21/08/2026

Ce jeudi soir, c’était Murder Party aux Caves Byrrh 😊👌 Bravo aux Duluc Détective et aux Choco Caramel pour leurs très belles performances 💪 et félicitations aux Dégourdis (super chrono 👏🤩) et GSE qui ont résolu l’intégralité de l’affaire Lefer 👏💪🎉. Merci à tous ! 🙏

18/08/2026

🌙 Dernière Nocturne de la saison!✨COMPLET

Rendez-vous le mercredi 26 août 📆 pour profiter de l’ultime Nocturne de la saison 2026, au cœur des Caves Byrrh! 🍷

Une belle soirée estivale vous attend, entre découverte du patrimoine, ambiance conviviale et dégustation de succulentes tapas, toujours réalisées par La Boîte à Rousquilles ! Le tout avec une vue imprenable depuis notre super rooftop☀️🍹

📅 Mercredi 26 août 2026
🕢 19h30
📍 Caves Byrrh

On vous attend pour clôturer la saison en beauté ! 💛

13/08/2026

Quelle belle soirée pour cette avant-dernière édition 2026 des « Mercredis des Caves Byrrh » 🤗

Les participants ont pu savourer un généreux repas tapas préparé par La Boîte à Rousquilles , profiter d’une ambiance musicale chaleureuse et découvrir les caves lors d’une visite guidée pleine de charme 🌙

Petit bonus de la soirée : l’observation de l’éclipse solaire depuis notre rooftop ! Un spectacle exceptionnel qui a rendu cette soirée encore plus mémorable 😎🌒

On a déjà hâte de vous retrouver pour la dernière édition estivale, le mercredi 26 août ! Quelques places sont encore à saisir ✨

12/08/2026

🕵🏻‍♀️ MURDER PARTY AUX CAVES BYRRH

Jeudi 20 août prochain, plongez au cœur d'une enquête qui hante nos caves depuis 1891...

De places sont disponibles ! Saurez-vous élucider ce mystère à temps ? 🔍

Réservez vite vos places ici : https://caves-byrrh-boutique.fr/produit/murder-party-du-jeudi-20-aout-2026/

06/08/2026

🎉 La prochaine Nocturne des Caves Byrrh, ce mercredi 12 août, affiche déjà COMPLET ! 🎉

Un immense merci pour votre enthousiasme ! 💛

👉 Mais pas de panique ! Il reste encore quelques places pour la dernière Nocturne de la saison, le mercredi 26 août.

Profitez d'une soirée conviviale au cœur des Caves Byrrh, entre découverte du patrimoine, ambiance estivale et dégustation… le tout sur notre super rooftop ! 🍷🌅

☀️ Petit bonus de la soirée : une éclipse solaire sera visible en fin de journée. Si le ciel est dégagé, pensez à apporter vos lunettes spéciales éclipse si vous souhaitez en profiter en toute sécurité depuis notre rooftop. 😎🌘

À mercredi!

30/07/2026

Mardi soir c’était Murder Party aux Caves Byrrh avec trois équipes survoltées qui ont enquêté sur l’affaire Lefer 👌👍 Bravo et merci à tous 😉😊

Adresse

2 Boulevard Violet
Thuir
66300

Heures d'ouverture

Lundi	09:30 - 11:30
	14:30 - 17:15
Mardi	09:30 - 11:30
	14:30 - 17:15
Mercredi	09:30 - 11:30
	14:30 - 17:15
Jeudi	09:30 - 11:30
	14:30 - 17:15
Vendredi	09:30 - 11:30
	14:30 - 17:15
Samedi	09:30 - 11:30
	14:30 - 17:15
Dimanche	09:30 - 11:30
	14:30 - 17:15

Téléphone

+33468530542

Site Web

http://www.caves-byrrh.fr/

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