Museo Mandorla di Avola

02/05/2026

Parlano di Noi

18/10/2025

📍 Visita didattica Museo della Mandorla e Azienda Munafó Srl

Gli studenti del Terzo anno del Corso di Laurea in Scienze Gastronomiche dell’Università degli Studi di Messina – Sezione di Noto, hanno partecipato a una giornata di formazione e scoperta dedicata a uno dei prodotti simbolo del territorio: la mandorla Pizzuta d’Avola

Accompagnati dalla Prof.ssa Rossella Vadalá e dalla Dott.ssa Maria Sonia Limpido, gli studenti hanno visitato il Museo della Mandorla di Avola, un luogo che custodisce storia, tradizione e cultura gastronomica.

La giornata è proseguita presso l’azienda Munafó Srl, dove hanno potuto osservare da vicino l’intero processo di trasformazione della mandorla, dalla materia prima al prodotto finito, approfondendo così il legame tra sapere accademico e realtà produttiva. 🔬🤝

Un’esperienza formativa che unisce territorio, innovazione e tradizione, elementi fondamentali della formazione in Scienze Gastronomiche. 🌾📚

04/10/2025

Giorno 1 ottobre il Museo Mandorla di Avola ha ospitato 18 studenti francesi 2 insegnanti del Campus de Nermont di Châteaudun in .

Il Nermont Campus è uno spazio di formazione e innovazione che riunisce 3 classi di livello per le professioni agricole, nonché un centro di formazione continua su tutte le opportunità del mondo dell’agricoltura .

Gli studenti, dopo la visita al museo, hanno continuato il tour proposto dal Consorzio Mandorla Avola con la visita all’azienda Mandorle Nama dove hanno visto tutti i processi di lavorazione della mandorla fino alla produzione con la visita da Francesco Bucello dell’azienda Naturalma.
Ringraziamo il professore Vincent Bouchard per averci scelto e vi riaspettiamo presto ad

26/09/2025

27/08/2025

09/08/2025

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