03/03/2026
🌾 A scuola di grano.
4 ore di pratica, confronto e tecnica.
Dalla macinazione alla gestione dell’impasto, fino alla forma finale del pane.
Con Barbacuoco abbiamo lavorato sul grano Quarantinu, approfondendo metodo, errori comuni e soluzioni concrete.
Mani in pasta, domande, confronto diretto.
Questo non è stato solo un corso.
È stato un momento di crescita condivisa.
Grazie a chi ha partecipato.
I prossimi appuntamenti sono già in preparazione.
