Vini in Comune
Che cos'è. Il progetto intende, attraverso l’iniziativa Abruzzo Open day winter, valorizzare e promuovere l’area dei sette comuni aderenti, attraverso un percorso enogastronomico sensoriale, itinerante e tematico, in grado di lasciare nel turista il ricordo di un’esperienza unica, la percezione di differenti tipologie di offerte sotto il segno di un’unica destinazione turistica. L’i
ntento è quello di promuovere, grazie all’iniziativa, le singole e peculiari attrattive di cui ogni Comune dispone, facendole identificare come un unico percorso d’intrattenimento all’interno dell’area della DMC “Terre pescaresi”, riproponibile in altri periodi dell’anno, che coinvolge sette comuni: Comune di Abbateggio, Comune di Castiglione a Casauria, Comune di Pietranico, Comune di Salle, Comune di San Valentino in Abruzzo Citeriore, Comune di Sant’Eufemia a Majella, Comune di Tocco da Casauria. Nello specifico, il percorso è volto alla promozione ed avvicinamento alla cultura del vino, attraverso la partecipazione di due partners di livello europeo e di respiro internazionale, ovvero il Museau de Les Cultures del Vi de Catalunya e Vinarius di Londra. Durante le degustazioni, i partecipanti avranno modo di assaporare le tipicità gastronomiche dei Comuni e di visitare i borghi, scoprendone le peculiari caratteristiche attrattive. Il percorso proposto sarà itinerante ed ispirato alle fasi di analisi sensoriale della degustazione del vino, che sono: analisi visiva, olfattiva e gustativa. Ciascuna degustazione sarà accompagnata con l’assaggio di prodotti della cucina locale, che verranno scelti tenendo presente le tipicità gastronomiche di ciascun Comune e il grado di esaltazione delle stesse in accompagnamento ai vini prescelti, proponendo così abbinamenti “tematici” che inducano nel turista un’esperienza sensoriale unica. Durante le degustazioni in ognuno dei sette Comuni sarà descritta, dai sommelier presenti, una delle sette fasi della lavorazione del vino, che sono: pigiatura, la deraspatura, la pressatura, macerazione delle bucce, follatura, fermentazione, svinatura. L’iniziativa VINI IN COMUNE è pensata per rispondere alla sfida della promozione nazionale ed internazionale del territorio abruzzese, raggruppando in forma sinergica sette Comuni, ognuno con diverse e peculiari attrattive, all’interno di un unico ed originale percorso tematico nel pacchetto di offerte di Abruzzo Open day. Il valore aggiunto sul quale il progetto fonda uno dei propri punti di forza è proprio il concetto di unificazione di più realtà diverse, volte a creare un’offerta attrattiva identificabile sotto un'unica offerta turistica. Al fine di raggiungere tale obiettivo si è proceduto ad un’analisi preliminare delle risorse naturalistiche, storiche, eno-gastronomiche, artistiche e folkloristiche che meglio esprimono l’identità culturale del territorio coinvolto. Tali risorse sono state selezionate non solo tenendo conto delle peculiarità di ogni singolo Paese e degli elementi comuni, ma anche in rapporto alle preferenze e alle aspettative dei tour operator e dei turisti nazionali e internazionali. L’analisi ha consentito di identificare i punti di forza comuni e le risorse complementari presenti sul territorio e di fonderle in un’unica, più ampia e più competitiva offerta turistica integrata.
È questa, infatti, la strada maestra che il progetto VINI IN COMUNE intende percorrere per evitare che i singoli Comuni si presentino al potenziale visitatore con una pluralità di offerte slegate l’una dall’altra e dotate di scarsa visibilità, proprio in ragione del loro carattere frammentato e incompleto. Da qui l’idea di scegliere il vino come trait d’union dell’intera manifestazione. Il vino, infatti, è uno dei brand abruzzesi più noti in Italia e nel mondo ed è in quanto tale un elemento attrattivo, riconoscibile e autorevole. La storia e l’attualità del settore viti-vinicolo costituirà quindi la vetrina attraverso la quale attirare lo sguardo del turista italiano e straniero anche su tutte le altre risorse del territorio. In tal senso, un ruolo fondamentale sarà svolto dai partners del progetto che fungeranno da veicoli internazionali di promozione del territorio. Il Museau de Les Cultures del Vi de Catalunya, in particolare, esporrà nella propria sede di Barcellona il materiale informativo e la documentazione audiovisiva del progetto VINI IN COMUNE. La presenza del Vinarius di Londra, invece, offrirà ai produttori locali l’opportunità di far conoscere il vino abruzzese in una capitale come Londra. La collaborazione con queste due prestigiose istituzioni europee, inoltre, consentirà di diffondere nei 7 Comuni interessanti buone pratiche testate a livello internazionale in materia di valorizzazione del territorio e commercializzazione del patrimonio eno-gastronomico. INFORMAZIONI:
Coorinamento UTE
[email protected]
c/o Comune di San Valentino in Abruzzo Citeriore
Via Fiume, 4, San Valentino In Abruzzo Citeriore PE
Telefono:085 857 4131
