Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 09:30 - 12:00 Domenica 09:30 - 12:00

Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale APS

Casa
Italia
Spilamberto
Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale APS

Associazione - no profit - di promozione sociale che si dedica alla diffusione della cultura del Bal Il Tempio dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

07/06/2026

contenuto di
✨️Si e' tenuto ieri, sabato 6 giugno, presso il Cortile Il Pico San Francesco di Mirandola nell'ambito del - di cui il nostro Consorzio e' stato partner territoriale del gusto insieme al - l'evento "Le Vie del Balsamico Dop: il Belcanto Italiano da degustare con l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop" moderato da di

👥️ Presenti il nostro Presidente Enrico Corsini, il nostro Consigliere Michele Montanari, il Gran Maestro .fini della e alcuni nostri produttori, tra i quali Alberto Campagnoli, Rino Franciosi e

🎙Nei loro interventi Corsini, Montanari e Fini hanno ricordato, tra le altre cose, la partnership del Consorzio ABTM con la Fondazione nel segno della Lirica, del Belcanto Italiano e nel nome di Luciano Pavarotti e Mirella Freni e il nuovo progetto di mappatura delle Acetaie del territorio "Le Vie del Balsamico Dop" sviluppato con .italy

🎼Interventi intervallati da dei momenti musicali in cui gli artisti della Fondazione dell'Arena di Verona Costanza Gallo (soprano), Federico Bonghi (tenore) accompagnati al piano da Elisa Montipo' si sono esibiti su delle arie tratte dalle piu' note Opere Liriche di Verdi, Puccini e Donizetti, particolarmente apprezzate dal numeroso pubblico presente - che ringraziamo per aver partecipato cosi' entusiasta - tanto quanto gradite sono state le degustazioni di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop che si sono tenute proprio durante le esibizioni

Gran finale di evento con altre degustazioni di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop con fragole e scaglie di Parmigiano Reggiano Dop...
🥄🍓🧀
➖️

06/06/2026

60° Palio di San Giovanni - Gli ultimi assaggi sono stati completati. Con la concentrazione, l'esperienza e la sensibilità che contraddistinguono i Maestri Assaggiatori, sono stati valutati gli aceti che hanno conquistato l'accesso alla finale.
Ma chi sarà il vincitore?
Il nome rimarrà segreto fino al 28 giugno, quando il Gran Maestro Maurizio Fini Proclamerà il vincitore. Siete tutti invitati alla cerimonia di premiazione presso Rocca Rangoni, che avrà inizio alle 19:30 e sarà trasmessa da TRC e in diretta su Facebook.
Comune di Spilamberto

26/05/2026

E ancora, la scommessa fatta nel 2019 dal Gran Maestro Maurizio Fini si è rivelata vincente: quella che era una felice intuizione è oggi il motore trainante del mondo del Balsamico. Una proposta solida che non solo valorizza le radici locali, ma traccia la rotta per le sfide future dell'intero movimento.
https://winenews.it/it/aceto-balsamico-di-modena-il-rilancio-della-candidatura-unesco-unisce-il-mondo-produttivo_592076/1/
Comune di Campogalliano Comune di Ravarino Comune di Fiorano Modenese Città di Maranello Mirandola Città dal 1597 Comune di Marano sul Panaro Comune di Novi di Modena Comune di Sassuolo Comune di Vignola

26/05/2026

Premiata la lungimiranza del Gran Maestro Maurizio Fini, che ha lanciato questa iniziativa nel 2019. Oggi quella visione diventa il traino dell’intero movimento del Balsamico, rilanciando con forza una proposta capace di unire tradizione, territorio e prospettive future.
https://www.italiaatavola.net/flash/alimenti-bevande/2026/5/25/anche-consorzio-dell-aceto-balsamico-tradizionale-di-modena-dop-appoggia-candidatura-unesco/119400/
Comune di Spilamberto Comune di Modena Città di Carpi Visit Modena Comune di Savignano sul Panaro Comune Di Formigine Comune di Castelnuovo Rangone Nonantola Città di Castelfranco Emilia Partecipanza Agraria di Nonantola

22/05/2026

Il Presidente del Modena F.C. in visita alla Consorteria, accolto, insieme ad una delegazione di calciatori, dal Sindaco e dal Gran Maestro, assaggiando preziose e abbondanti gocce di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ha sottolineato che il prossimo anno i canarini voleranno!!
In bocca al lupo gialli!!!

20/05/2026

Ringraziamo il Presidente del Consorzio Tutela ABM IGP Cesare Mazzetti che ha ripreso e rilanciato la candidatura a patrimonio immateriale dell'umanità UNESCO per l'arte e il saper fare l'Aceto Balsamico, già ideata e promossa dal nostro Gran Maestro Maurizio Fini nel 2019.
Siamo estremamente contenti che il valore culturale del Balsamico diventi, con la convergenza di tutte le organizzazioni in campo, ovvero Consorzio Tutela ABTM DOP, Consorzio Tutela ABM IGP e Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Spilamberto, conquisti ciò che merita così come tutti i Modenesi e Modena intera
Comune di Spilamberto

13/05/2026

60 anni di storia, passione e tradizione
Quest'anno la Consorteria celebra un traguardo straordinario: il suo sessantesimo anniversario. Un'occasione speciale che il Gran Maestro Maurizio Fini ha voluto condividere anche sul prestigioso palco di TuttoFood, invitando una platea internazionale a unirsi alle celebrazioni.
L’appuntamento è per il 12 settembre in Piazza Grande a Modena: vi aspettiamo per festeggiare insieme l’oro nero della nostra terra. Non mancate!
Comune di Spilamberto

27/03/2026

Il Consiglio Direttivo, unitamente a tutti i Soci e al Gran Maestro Maurizio Fini rivolge un pensiero e un ringraziamento per l'opera svolta dal Professor Francesco Saccani nella valorizzazione dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e per la sua lungimirante e appassionata visione.
Fai buon viaggio Gran Maestro ti ricorderemo sempre.
Comune di Spilamberto

26/03/2026

42° Corso della Consorteria - Il corso è giunto alle lezioni pratiche di analisi organolettica. In questa settimana i corsisti si confronteranno con i propri sensi, iniziando a prendere consapevolezza delle loro capacità di riconoscere, interpretare e dare un nome alle sensazioni percepite.
comunedispilamberto

25/03/2026

41° Corso della Consorteria – Consegna dei diplomi di Allievo Assaggiatore
I corsisti che hanno proseguito il loro percorso nel mondo dell’Aceto Balsamico Tradizionale ricevono questa sera, dalle mani del Gran Maestro Maurizio Fini, il diploma di Allievo Assaggiatore.
Come spesso accade in Consorteria, la serata si snoda tra amabili conversazioni attorno a un tavolo imbandito, in un’atmosfera conviviale che celebra la passione, l’impegno e la condivisione di un sapere antico.
E tra 10 anni ci ritroveremo per la consegna del diploma di Maestro!

Indirizzo

Via Roncati 28
Spilamberto
41057

Orario di apertura

Mercoledì	09:30 - 12:00
Domenica	09:30 - 12:00

Telefono

+39059785959

Sito Web

http://consorteria-abtm.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Consorteria dell'Aceto Balsamico Tradizionale APS pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.