ジン鍋アートミュージアム/ジン鍋博物館/ジンギスカン鍋博物館

03/10/2026

【みるとーぶ出張展示スタート】
午前中、テレビ取材と12人の来場者、１組の「ジン鍋鑑定団」がありました。

ご来場お待ちしております。

29/09/2026

【ヒマねた：9/23、庭先家ジンパの鍋洗いと磨き】
今日は、降ったり止んだり、晴れたり、くるくる変わりやすい秋の天気です。おまけに風も強い。秒速5-6ｍの風。

9/23に使った穴開きジン鍋（26センチ）を晴れ間をみて、洗って磨きました。
1週間、水に浸けて置いた鍋です。
味付ジンギスカンを焼いた鍋なので、スリットの裏側にも焦げがあります。

プラスチックのデッキブラシ、真鍮のハンドブラシ、中性洗剤、金属ヘラで綺麗に汚れと錆（水に浸けてあったので、錆はほとんどありません）を落として、ウェスで水を拭き取り、ガスコンロで空焼き。
熱いうちに表、裏に食用油を塗って、新聞紙に包んで、車庫の所定位置に収納。
七輪とジン鍋の間に挟んだ五徳代わりの鉄板も焦げ落として、食用油をう塗りました。
20分で完了。

これで、また何時でも使えます。

4月から9月までに洗って磨いたジン鍋は30枚弱ですかね。

お疲れ様でした。

館長　溝口

28/09/2026

【10月3日（土）より、ジン鍋博物館出張展示　in 　みる・とーぶ交流館】

10月3日（土）ー4日（日）、いよいよ出張展示スタートです。

楽しい展示、ワークショップ、たくさんあります。
広い駐車場完備（100−200台は停まれます）。
キッチンカーも出ます。
ジンパ（ジンギスカンパーティー）はやりません😅。

◆ジン鍋博物館出張展示の見どころ◆

１．ジンギスカン鍋の古鍋、珍鍋　20枚とパネル展示。
テーマ:「北海道で使われたジン鍋からジンギスカン食文化を学ぶ」

２．万字の昔の街並み、暮らし、写真展。

３．ジン鍋鑑定団　:あなたの鍋を見せてください。製造場所・年代・お宝度、無料鑑定。不要鍋の寄贈も歓迎。

４．オリジナルTシャツ、ロゴシール、ジンフェスCD、缶バッチ、ジンくんボールペンなどのグッズ販売。

５．10/12（月）ワークショップ。「ジン鍋拓トートバッグ作り」700円。

館長　溝口

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26/09/2026

【マツジン、滝川本店レポート】
ジン鍋博物館友の会通信員の溝口恵二さんからのレポートです。

9月25日（金）、居住する札幌市東区町内会の日帰りバスツアーがあり、松尾ジンギスカン滝川本店で、ランチ。
約25年ぶりの訪問だそうです。

いつもは奥さまの実家近くの「和寒ジンギスカン」（和寒町、金子精肉店）を買って食べるそうですが、最近の急激な値上げに驚いたと言っていました。「持ち寄りジンパに、もう買って来られないかも、、」と。
松尾本店に行っての感想。
「お値段安いです、和寒の半額以下☺️」。350ｇパッケージですね。

こんな状況もあるのですね。

「店内から見えるお庭も広かったです。松尾は、コンサドーレのスポンサーをされているのでしょうか🤔 バス出発の際は、お見送りもありました」とレポートしてくれました。

写真を見ると、本店前に自販機があって、味付ジンギスカン以外にも、ジンギスカンスープカレー、餃子も売っています。

店内で使われているのは、松尾オリジナルジン鍋6代目ですね。

使い勝手と味はどうだったでしょうか。「和寒ジンギスカン」とは、異なる味付ですね。

溝口恵二さん、ありがとうございました。

館長　溝口

24/09/2026

【ベル食品　×　松尾ジンギスカン、コラボ商品。2026年7月発売】

皆さん、事件です。知ってましたか?
70周年コラボ企画だそうです。

これは試してみないとね。スーパー店頭で探してみます。

館長　溝口

新商品「松尾ジンギスカン×ベル食品 松尾秘伝仕込みの万能たれ」発売のご案内（お知らせ）　松尾ジンギスカンブランドの最新情報、店舗のキャンペーンなど情報を掲載しています。

20/09/2026

【10月1日、臨時開館準備で日帰りジン鍋博物館】
10月1日に、岩見沢内中学校の1年生の地域学習があり、旧万字線の炭鉱遺構見学や地域の歴史と現在を学ぶバスツアーがあります。私もガイドの一人です。
万字では、旧万字駅舎とホーム遺構、ジン鍋博物館を見学してもらう予定です。
20日午前中、万字駅舎とホームを点検しました。
ホームは6月に草刈りしたのですが、既に10-20センチ伸びた草があったので刈払機で綺麗にしました。
写真の→方向にケモノ道が見えます。鹿だと思います。スズメバチの巣もありません。階段の外側斜面にウルシが生えていました。刈りました。ホームにはウルシ草無し。
ジン鍋博物館周辺も草刈りしました。
蔓性の草が繁茂中。裏庭にはヤマブドウの蔓が高さ４ｍのオンコを隠すくらいに繁っていました。雄株なのでブドウの実は付いておらず。
ジン鍋博物館建物周囲にはカメムシ対策で、6種類の西洋ハーブを移植してあるのですが、今年は過去数年間で一番広がって成長しました。気候が合っていたのでしょうね。
ドクダミも押され気味でした。
ーーー
10月3日からの旧美流渡中学校みるとーぶ交流館への出張展示の鍋を選んで展示しました。展示用30枚、ジン鍋拓トートバッグ用8枚です。
10月1日に中学生に見てもらい、2日にみるとーぶに搬入設営します。

志文町、上志文町、朝日、毛陽、大平の稲刈りは9割方終了。
山々は紅（黄）葉が始まっています。

ジン鍋博物館玄関には、大型の蛾、クスサンが1匹。万字では大発生は無かったようです。
クサギカメムシのやや大きいのが数匹。ちっこくて一番煩わしいスコットカメムシはまだ見えず。

10月に入ったら、網戸を仕舞ってカメムシ対策を急がねば。

館長　溝口

19/09/2026

【9月12日ジンパの鍋洗いと磨き、ジン鍋手入れ方法パネル写真】

9月14日の写真です。
滞在四日目。

ジン鍋寄席のジンパで使ったのは、
直径32センチ、穴無し、浅型の鋳鉄鍋、中部コーポレーション（愛知県）のジン鍋3枚です。ブランド名は「トキワ」。
このジン鍋、2019年3月に惜しまれつつ閉店した「羊が丘展望台ビール園」（カラカミ観光の経営）からの寄贈鍋です。6枚頂戴しました。
ここ数年はこれがジンパ用ジン鍋の定番になりました。

５−６人までOK。
菊花紋で見た目に美しく、でも溝が深くないので、焦げを落としやすい。
洗いも磨きも楽です。

二日間水に浸けて、
デッキブラシでゴシゴシと焦げ落とし。3チームの皆さんが、当日に丁寧に焦げ落としまでしてくれたので、楽でした。

次に洗剤入りクレンザーを振り掛けて、真鍮製のハンドブラシで、焼き面と取っ手、脂溜まりの外の側面を丁寧に力を入れて汚れを落とします。

焼き面にこびり付いた焦げと狭い溝こびり付いた焦げは、金属ヘラ（またはスクレイパー）とマイナスドライバーでこそげ取ります。

水を掛けて石鹸分を洗い流し、ウェスで表裏の水分を拭き取って、カセットガスコンロに掛けて、空焼き。

空焼き段階で、鍋が熱せられて浮いてくる焦げあります。金属ヘラとマイナスドライバーでこそげ取ります。

食用油を薄く掛け回し、ウェスで焼き面と裏側に広げて延ばします。

これで完了。

展示鍋で一部に錆が出ていたのがあったので、真鍮ハンドブラシで磨いて 空焼きして、食用油を塗って完成。松尾のIH対応ジン鍋です。

ここまで40分。
１枚当たり10分ちょっとです。

ジンパ参加皆さんのオイシイ笑顔と楽しい笑顔を思い出しながら、、、。

鍋が冷えたら新聞紙に包んで棚に収納です。

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9月13日開館日に、若いカップル来館者に実習レポート用の穴開きジン鍋を無料貸出しました。その際に、「後始末、洗い方、磨き方」の資料をメール送付する約束をしていましたので、そのパネルの写真を撮りました。

皆さんも参考にして下さい。

両手拇指の第三関節炎の痛みが少し出たので、湿布とアイスパックで養生しました。10年前には無かった痛みです。
歳は取りたくないですねー。

館長　溝口

17/09/2026

【第三回ジン鍋寄席、DVD、出来】
去る2026年9月12日に開催された第三回ジン鍋寄席の落語三席を収録したDVDが出来上がりました。

撮影、編集してくれたのは当日の参加者で、ジン鍋博物館友の会／通信員の溝口恵二さんです。館長のちょっと遠い親戚筋の方です。
溝恵さん、9月15日に届けて頂き、ありがとうございました。

カラー写真のDVDラベルが華やかです。一緒に参加した奥さま溝春さんお手製の可愛い折り紙／ドングリも。
映像はもちろん噺の音声も明瞭に入っています。
大ウケ場面でのジン鍋叩き音もバッチリ。

三席の落語をたっぷり楽しんでいただけます。

落語会終了後、溝恵さんと感想を立ち話したのですが、「山口先生（笑生先笑さんは、公立高校の現職の先生）、回を重ねる毎に、腕を上げていますね。『死神』とても良かった。噺の芸域が広がってきた」と、意見の一致をみました。風貌も高校教師と云うよりは、噺家です。桂枝雀に似てるとか古今亭志ん朝に似てるとか、、、、。

落語の後のジンパの特典写真も多数収録してあります。

笑生先笑さんには、後ほど記念に進呈します。

博物館所蔵資料とします。
10月のみる・とーぶ出張展示開館日と11月11日、10周年開館記念日ジンパには、ご希望の方にDVDを無料視聴していただく予定です。

ご来館お待ちしています。

ジン鍋博物館　館長　
溝口

17/09/2026

【9月7日消印、イラストレーターゆうさん、2枚紹介】

砂川市在住の「スーパーイラストレーター　ゆう」さんが、時々、面白いイラストを描いて送ってくれます。
最近は
「北海道イラスト観光大使」の肩書も名乗っています。

「賞状たのム、みぞぐちさ〜ん」とも書いてあります。
　賞状は出せませんが、送って頂いたイラストは、公序良俗に反しないものであれば、ここFacebookで紹介させて頂きます。それで納得して下さいね。

9月、ジン鍋博物館ポストに２通のイラストハガキが入っていました。

ゆうさんは博物館に来てくれたこともあります。

イラスト紹介します。
左には、自画像イラスト？　秋元札幌市長？　。
2026/9/5、43歳のバースデーと書いてあります。ゆうさん、43歳の誕生日おめでとうございます。

もう一枚。
ブラックノーズ種の羊。

ゆうさん、ありがとう。
健康に気をつけて、これからもご活躍下さい。

館長　溝口