14/06/2026
Norsk Smaksskule fekk i dag ei interessant og lærerik innføring i tørrfisk av Jens Fosli Jentoft på Ballstad Væreiermuseum 😊. Tørrfisk er usalta fisk som blir naturleg tørka i sol og vind på hjell. Dette er verdas eldste kjende metode for konservering av mat, og tørka fisk kan halde seg i årevis. Prat om ekte beredskapsmat! 👍🐟