Casa de la Gastronomía Peruana

Casa de la Gastronomía Peruana Premiada en el ranking nacional de los museos con mejor engagement del Mincul.
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Fundada el 24 de marzo de 2011 con la misión de sensibilizar a la población en la valoración del patrimonio cultural inmaterial y los saberes gastronómicos del Perú. Contamos con salas de exposición permanentes sobre la historia de la gastronomía peruana y la filatelia, actividades de guiado por nuestras instalaciones, talleres sensoriales e exposiciones itinerantes.

🍲✨ ¿Alguna vez te has preguntado cómo sonaban y qué aromas envolvían las calles de Lima durante el siglo XIX?Te invita...
15/05/2026

🍲✨ ¿Alguna vez te has preguntado cómo sonaban y qué aromas envolvían las calles de Lima durante el siglo XIX?

Te invitamos al recorrido virtual "Gastronomía Callejera en la Lima del Siglo XIX". Esta experiencia inmersiva nos permitirá sumergirnos en la sala "Aromas, sabores y sonidos de nuestras calles" para explorar nuestra ciudad desde una perspectiva distinta. Podrás recorrer los espacios del museo, imaginar el ritmo de la vida cotidiana y descubrir la vibrante dinámica urbana dictada por los pregoneros, reconociendo las raíces de nuestras tradiciones culinarias que aún perduran en la actualidad.

¡Anímate a conocer nuestro legado a tu propio ritmo y desde cualquier lugar!

🗓️ Lunes 18 de mayo
🕙 11:00 a. m.
🖥️ Vía Facebook e Instagram

03/05/2026

🍲🌿 Presentamos la charla "Chazuta: Voces y Sabores Ancestrales", un espacio dedicado a reconocer el profundo vínculo entre la culinaria y las artes tradicionales de la Amazonía.
A cargo de la maestra y promotora cultural Clara Chujutalli, descubriremos cómo la cerámica de Chazuta trasciende su función de soporte para convertirse en el elemento central del ritual alimentario comunitario, destacando el uso de insumos nativos y el respeto por el medio ambiente.
💬 Luego de ver la charla, cuéntanos en los comentarios: ¿Conocías el importante valor ritual y ancestral de la cerámica de Chazuta? 👇

🍲🌿 Presentamos la charla "Chazuta: Voces y Sabores Ancestrales", un espacio dedicado a reconocer el profundo vínculo e...
27/04/2026

🍲🌿 Presentamos la charla "Chazuta: Voces y Sabores Ancestrales", un espacio dedicado a reconocer el profundo vínculo entre la culinaria y las artes tradicionales de la Amazonía.

A cargo de la maestra y promotora cultural Clara Chujutalli, descubriremos cómo la cerámica de Chazuta trasciende su función de soporte para convertirse en el elemento central del ritual alimentario comunitario, destacando el uso de insumos nativos y el respeto por el medio ambiente.

¡Te esperamos para seguir valorando nuestra inmensa diversidad cultural!

🗓️ Domingo 3 de mayo
🕙 11:00 a. m.
🖥️ Vía Facebook e Instagram

12/04/2026

🌽 Presentamos la charla "Antiguos recetarios: Las primeras menciones del maíz", un recorrido histórico por la documentación de uno de los insumos más importantes de nuestra cultura alimentaria.

En esta actividad, a cargo de Miguel Ángel Silva Esquén, historiador e investigador en gestión del Patrimonio Cultural y Turismo, analizaremos cómo los primeros textos culinarios registraron el uso del maíz, su evolución en las cocinas y su consolidación como un pilar indiscutible de la gastronomía peruana.

Compartimos con todos nuestros seguidores el enlace de la visita virtual para que puedan recorren nuestro museo :

https://visitavirtual.cultura.pe/recorridos/casa-gastronomia-peruana/casa-gastronomia-peruana/index.html

🌽 ¿Qué revelan los antiguos recetarios sobre el origen y la evolución del maíz en nuestra gastronomía?Presentamos la c...
09/04/2026

🌽 ¿Qué revelan los antiguos recetarios sobre el origen y la evolución del maíz en nuestra gastronomía?

Presentamos la charla virtual "Antiguos recetarios: Las primeras menciones del maíz". Contaremos con la participación del Lic. Miguel Ángel Silva Esquén, historiador e investigador en gestión del Patrimonio Cultural y Turismo, con quien exploraremos el registro histórico de este insumo fundamental en los recetarios de antaño, analizando su impacto y consolidación en la cocina peruana. 👏

¡Conéctate a la transmisión y acompáñanos en este recorrido por nuestra historia culinaria! ✨

🗓️ Domingo 12 de abril
🕙 11:00 a. m.
🖥️ Vía Facebook e Instagram

05/04/2026

🍲🌶️ Presentamos la charla "La Picantería, espacio para compartir sabores". De la mano del especialista Alejandro Guerra, nos adentramos en el fascinante mundo de la picantería arequipeña para entender su importancia como núcleo social y descubrir el secreto detrás de sus sabores únicos, forjados con técnicas milenarias que hoy conservamos.

💬 Déjanos tu opinión en los comentarios: ¿Qué técnica tradicional o insumo de las picanterías te parece más fascinante? 👇

🍲🌶️ ¿Qué hace de la picantería arequipeña un espacio vital para la preservación de nuestra identidad culinaria?Present...
03/04/2026

🍲🌶️ ¿Qué hace de la picantería arequipeña un espacio vital para la preservación de nuestra identidad culinaria?

Presentamos la charla virtual "La Picantería, espacio para compartir sabores". Contaremos con la participación del investigador culinario y especialista Alejandro Guerra, con quien descubriremos el mundo de la picantería arequipeña. Exploraremos su importancia como núcleo tradicional de encuentro social y el uso de técnicas e insumos ancestrales que preservan nuestra identidad culinaria. ✨

¡Te esperamos para seguir difundiendo nuestras tradiciones! 🤩

🗓️ Domingo 5 de abril
🕙 11:00 a. m.
🖥️ Vía Facebook e Instagram

¡Este sábado vive una experiencia llena de sabor, cultura y tradición! Acompáñanos a descubrir el origen de uno de nues...
21/03/2026

¡Este sábado vive una experiencia llena de sabor, cultura y tradición!
Acompáñanos a descubrir el origen de uno de nuestros platos más emblemáticos a través de un divertido taller interactivo.

📍 Lugar: Sala Infantil “Amalia Aubry de Eidson” – Gran Biblioteca Pública de Lima
🕛 Hora: 12:00 p. m.
📅 Fecha: Sábado 21 de marzo
🎟️ Ingreso libre

Una actividad organizada por Biblioteca Nacional del Perú junto a la Casa de la Gastronomía Peruana.

08/03/2026

👩🏻‍🔧Las mujeres también escribieron la historia del Perú.

▶️Mira el video y conoce a mujeres que dejaron huella: desde la Sacerdotisa de Chornancap hasta María Rostworowski, pasando por Isabel Chimpu Ocllo y María Parado de Bellido.

✨💫🤩Sus historias que inspiran viven en nuestros museos. 🏛️
Historias que nos recuerdan que tú también puedes hacer la diferencia. 💜

🌎💜Hoy rendimos homenaje a todas las mujeres que con sus manos, su sazón y su amor mantienen viva nuestra tradición culi...
08/03/2026

🌎💜
Hoy rendimos homenaje a todas las mujeres que con sus manos, su sazón y su amor mantienen viva nuestra tradición culinaria. Desde las cocinas de nuestros hogares hasta los fogones más reconocidos, su dedicación y talento son el alma de la gastronomía peruana.

En la Casa de la Gastronomía Peruana reconocemos el invaluable aporte de las mujeres que preservan, enriquecen y transmiten nuestra herencia culinaria al mundo. Su esfuerzo, creatividad y pasión 👩‍🍳 no solo alimentan cuerpos, sino que construyen comunidad, preservan saberes ancestrales y abren el camino hacia un futuro más justo e igualitario. 🫶🏻

01/03/2026

🏛️✨. En el marco del las celebraciones por el , te invitamos a disfrutar de "Tradición y Liderazgo Femenino en el Pisco"🥂🍇. Un espacio de reflexión sobre el rol de la mujer en la preservación, producción y difusión de nuestro destilado bandera.

Acompáñanos junto a Carmen Robatty de Moquillaza y al Lic. Miguel Ángel Silva Esquén en este fascinante recorrido. 🫶

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+5114267264

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