16/10/2026
⏳Z muzealnego archiwum…
Dziś obchodzimy Światowy Dzień Chleba, ustanowiony przez Międzynarodowy Związek Piekarzy i Cukierników. Celem inicjatywy jest podkreślenie społecznej roli zawodów związanych z produkcją pieczywa, szczególnie młynarzy i piekarzy. My z tej okazji przypominamy dzieje cechów piekarzy na ziemi rawickiej. W Rawiczu i Bojanowie cechy piekarzy istniały już w 1641 r. i były pierwszymi organizacjami branżowymi w tych miastach. Obowiązywał zakaz przywozu obcego pieczywa, a członkowie cechu mieli obowiązek sprzedawać mieszczanom chleb pszenny od poniedziałku do sobotniego popołudnia. W 1793 r. w Rawiczu pracowało 33 piekarzy, w Bojanowie 16, w Miejskiej Górce 6.
Fotografia: cech piekarzy w Bojanowie, 1909 rok, sygn. MZR-I-63/314