31/08/2026
Nypon efter Kvarnfallsvägen.
Långt innan apelsiner och andra importerade frukter fanns tillgängliga året runt plockade man nypon för att få i sig C-vitamin under de långa vintrarna. Nypon användes till nyponsoppa och nyponmos, och även inom folkmedicinen mot bland annat skjörbjugg, som orsakas av C-vitaminbrist.
Det är fascinerande att en växt som fortfarande växer vilt längs våra vägar och stränder har spelat en så stor roll för människors hälsa och överlevnad genom historien. Är det någon i vårt flöde som provat och gjort egen nyponsoppa ?