Hakka

Hakka A museum that gathers authentic ways of life for learning, not just a collection of old artifacts.

ภาพนี้ชวนให้นึกถึง....🌳คุณปู่จามจุรีซ้ายมือของภาพท่านอยู่มาตั้งแต่เริ่มการก่อสร้างเป็นเสมือนเจ้าของบ้านบนที่ผืนนี้🌳คุณปู...
22/05/2026

ภาพนี้ชวนให้นึกถึง....

🌳คุณปู่จามจุรีซ้ายมือของภาพ
ท่านอยู่มาตั้งแต่เริ่มการก่อสร้าง
เป็นเสมือนเจ้าของบ้านบนที่ผืนนี้
🌳คุณปู่ต้นมะขามขวามือของภาพเป็นเสมือนอาคันตุกะผู้มาเยือนตรงกับคำว่า ซึ่งมีความหมายตามคำศัพท์ว่า #บ้านของอาคันตุกะ
#ต้นมะขามฮากกาเฮ้าส์

Cr. 📸 เกรียงศักดิ์
21-5-2026 @ 6 pm

วันนี้วันชาโลก เจอข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับชาของชาวจีนแคะ(ฮากกา) ที่โพสต์อยู่ในพันทิปนานมาแล้วค่ะขอบคุณท่านเจ้าของโพสต์C...
21/05/2026

วันนี้วันชาโลก

เจอข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับชาของชาวจีนแคะ(ฮากกา) ที่โพสต์อยู่ในพันทิปนานมาแล้วค่ะ
ขอบคุณท่านเจ้าของโพสต์
Cr. swin
19 ธันวาคม 2555
เวลา 15:35:25 น.
ไปได้หนังสือทำอาหารจีนแคะ (ฮากกา) มา ที่ คิโนคูนิยา

หนังสือเล่มนี้ จะรวบรวม อาหารจีนแคะ จากหลายๆ ประเทศ
เพราะว่า ชาวจีนแคะนี้ ได้อพยพจากประเทศจีนกระจายไปอยู่ทั่วโลก
สูตรอาหารก็แตกต่างกันไปบ้าง ตามสภาพท้องถิ่น
และก็มีอาหารประจำถิ่น(ประเทศ) ที่คิดค้นขึ้นมาจากชาวจีนแคะ

ชาวจีนแคะ หรือ ฮากกา ที่ ประเทศมาเลเซียและสิงห์โปร์ จะมีข้าวหน้าผัก ชื่อว่า "Lei Cha Fan" แปลว่า "Thunder Tea Rice"

Lei = Thunder = ฟ้าร้อง
Cha = Tea = ชา
Fan = Rice = ข้าว

ดังนั้น "Lei Cha Fan" น่าจะแปลว่า "ข้าวชาฟ้าร้อง"

อาหาร Lei Cha Fan แบ่งเป็น 4 ส่วน ได้แก่ ข้าว ผัก พร้อมกับ เครื่องโรยหน้า และ น้ำซุปรสชา

ข้าวสำหรับ Lei Cha Fan จะเป็น ข้าวมันแบบข้าวมันไก่

หน้าผัก ได้แก่ ถั่วแขก คะน้า กุยช่าย หรือ ผักอื่น
ผักจะนำไปผัดกับน้ำมันและกระเทียม

เครื่องโรยหน้า ได้แก่ เต้าหู้ทอด ไชโป้ว ถั่วลิสง

น้ำซุปรสชา ประกอบไปด้วย ใบชา งา ผักชี โหระพา สาระแหน่ ถั่วลิสงคั่ว

เวลาทาน จะตักข้าวใส่จาน วางผักลงไป พร้อมกับ เต้าหู้ทอด ถั่วลิสง ไชโป้ ราดด้วยน้ำซุปใบชา

ดูแล้ว น่าจะเป็นประเภทเดียวกับข้าวยำ เพราะว่าใส่ผักหลากหลายชนิดมาก

#ดอกมะขามเป็นดอกช่อขนาดเล็ก ออกบริเวณปลายกิ่ง กลีบดอกสีเหลืองอ่อนมีจุดประสีม่วงแดงอยู่ตรงกลาง ดอกมะขามมักออกช่วงฤดูฝนขอ...
19/05/2026

#ดอกมะขาม
เป็นดอกช่อขนาดเล็ก
ออกบริเวณปลายกิ่ง
กลีบดอกสีเหลืองอ่อนมีจุดประสีม่วงแดงอยู่ตรงกลาง
ดอกมะขามมักออกช่วงฤดูฝน

ขออนุญาตนำภาพดอกมะขาม
จากเพจ Flowers in Thailand
มาฝากคนที่อาจจะยังไม่เคยเห็นนะคะ เนื่องจากสองคุณปู่ต้นมะขาม ณ บริเวณก่อสร้างอาคาร #ต้นมะขามฮากกาเฮ้าส์
ยังไม่ผลิดอกออกผลค่ะ

🌦🌧☔️The best time to plant a tree !!! และแล้ววันนี้ก้อมาถึงคิวของแลนด์สเคปดีไซเนอร์ (ซะที)"When you plant a tree, you ...
14/05/2026

🌦🌧☔️
The best time to plant a tree !!!
และแล้ววันนี้ก้อมาถึงคิวของแลนด์สเคปดีไซเนอร์ (ซะที)
"When you plant a tree, you plant a legacy"-Chinese Proverb

#ห้องอาคันตุกะห้องแรกขวามือทางเข้าตัวอาคาร...🛖ระหว่างเตรียมพื้นที่ตกแต่งภายในและจัดวางเฟอร์นิเจอร์เพื่อการต้อนรับอาคั...
12/05/2026


#ห้องอาคันตุกะ
ห้องแรกขวามือทางเข้าตัวอาคาร...🛖
ระหว่างเตรียมพื้นที่ตกแต่งภายใน
และจัดวางเฟอร์นิเจอร์เพื่อการต้อนรับอาคันตุกะผู้มาเยือนทุกท่าน....Coming Soon
Pls Stay Tune


📍

🌳🌳สองคุณปู่ต้นมะขามจากบ้านเกิดมาสู่ผืนดินบริเวณก่อสร้างอาคาร #ต้นมะขามฮากกาเฮ้าส์ท่ามกลางความร้อนระอุช่วงมีนาคม-เมษายนที...
11/05/2026

🌳🌳สองคุณปู่ต้นมะขาม
จากบ้านเกิดมาสู่ผืนดินบริเวณ
ก่อสร้างอาคาร
#ต้นมะขามฮากกาเฮ้าส์
ท่ามกลางความร้อนระอุช่วงมีนาคม-เมษายนที่ผ่านมา....

สองสามวันนี้เข้าสู่ฤดูฝนอย่างเป็นทางการแล้ว...คุณปู่ทั้งสองสดชื่น
อย่างเห็นได้ชัด...พร้อมหยั่งรากลงเพื่อแผ่กิ่งก้านเป็นร่มเงาให้ลูกหลานต่อไป...🙏💚

#เต้าหู้ยัดไส้จีนฮากกาเรียก #ย้องแท้วฟู้ จีนกลาง 酿豆腐 Niàng dòu fu "ย้อง" (酿) หมายถึง การยัดไส้ "แท้วฟู้/เต้าฟู่" (豆腐)...
10/05/2026

#เต้าหู้ยัดไส้
จีนฮากกาเรียก #ย้องแท้วฟู้
จีนกลาง 酿豆腐 Niàng dòu fu
"ย้อง" (酿) หมายถึง การยัดไส้ "แท้วฟู้/เต้าฟู่" (豆腐) หมายถึง เต้าหู้
เมนูอาหารพื้นบ้านที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวฮากกา
ทำจากเต้าหู้ยัดไส้หมูสับหรือปลา นิยมนำไปตุ๋น นึ่ง หรือทอด มีรสชาติกลมกล่อมและเป็นสัญลักษณ์ของความสามัคคี

Cr. เต้าหู้ยัดไส้สุดอร่อยจากร้านก๋วยเตี๋ยวตู้ไม้วัดอนงค์ฯ คลองสาน

#โหล่เพ็กหยั่น ลูกชิ้นหัวไชเท้าจีนฮากกา ทำจากหัวไชเท้าขูดฝอยผสมกับหมูสับ ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง และแป้งท้าวยายม่อม นำไป...
09/05/2026

#โหล่เพ็กหยั่น

ลูกชิ้นหัวไชเท้าจีนฮากกา
ทำจากหัวไชเท้าขูดฝอยผสมกับหมูสับ ปลาหมึกแห้ง กุ้งแห้ง และแป้งท้าวยายม่อม นำไปนึ่งจนเหนียวนุ่ม เป็นอาหารหากินยากที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

Cr. ฝีมือคุณฟองจันทร์ วัฒนธาดา

ภาพภายนอกอาคารล่าสุด...เป็นเวลาของงานคราฟท์ตกแต่งภายในอาคารจุดต่างๆและงานออกแบบภูมิสถาปัตย์รอบๆพื้นที่อาคาร #ต้นมะขามฮาก...
04/05/2026

ภาพภายนอกอาคารล่าสุด...
เป็นเวลาของงานคราฟท์ตกแต่งภายในอาคารจุดต่างๆและงานออกแบบภูมิสถาปัตย์รอบๆพื้นที่อาคาร
#ต้นมะขามฮากกาเฮ้าส์
"Your home should tell the story of who you are, and be a collection of what you love."
— Nate Berkus

แค่ทดลองระบบไหลเวียนน้ำที่สถาปนิกคิดและออกแบบไว้ให้มีน้ำล้อมรอบตัวอาคารทั้งบริเวณวงในและวงนอกความร้อนระอุลดฮวบบ 🌡ยกนิ้วใ...
22/04/2026

แค่ทดลองระบบไหลเวียนน้ำ
ที่สถาปนิกคิดและออกแบบไว้
ให้มีน้ำล้อมรอบตัวอาคาร
ทั้งบริเวณวงในและวงนอก
ความร้อนระอุลดฮวบบ 🌡
ยกนิ้วให้👍👍
Kriengsak Tepmungkorn
#ต้นมะขามฮากกาเฮ้าส์
#วิเศษขัยชาญ
#อ่างทอง

It always seems impossible until it's done !!!
20/04/2026

It always seems impossible until it's done !!!


ที่อยู่

Phai Cham Sin, Wiset Chai Chan District
Ang Thong
14110

เวลาทำการ

จันทร์ 09:00 - 17:00
อังคาร 09:00 - 17:00
พฤหัสบดี 09:00 - 17:00
ศุกร์ 09:00 - 17:00
เสาร์ 09:00 - 17:00
อาทิตย์ 09:00 - 17:00

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Hakkaผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ทางลัด

แชร์

ประเภท