老喜劇創意工作室

老喜劇創意工作室 Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 老喜劇創意工作室, Art Gallery, 台南市東山區, Tainan.

本工作室成立於2013年，採行動式組織，依需求跨域集結人員，工作範疇涵蓋平面設計、出版編輯、教案設計、活動策劃、社區營造與藝術策展。初期以兒童藝術推廣為核心，辦理藝術體驗活動。2018年起深耕東山，透過田野與實驗行動，關注地方農業與多元族群職涯探索；曾於2023至2024年於新營「辻間創生聚落」營運據點，累積藝術教育與職涯培力經驗。現固定蹲點東山聖賢，推動青年農務、友善農業、新住民、食農教育及高齡陪伴行動。

【寶島米紙情一戲劇、工藝與飲食共創計畫】 #臺南市社區營造計畫 殺青啦～～～這雖然只是一部短短小劇場，但這乘載著來自不同國家的新住民，帶著各自的語言、文化、記憶與人生來到臺灣；有人曾經害怕，有人曾經孤單，但終究也是能慢慢找到屬於自己的位置。...
30/08/2026

【寶島米紙情一戲劇、工藝與飲食共創計畫】
#臺南市社區營造計畫

殺青啦～～～
這雖然只是一部短短小劇場，但這乘載著來自不同國家的新住民，帶著各自的語言、文化、記憶與人生來到臺灣；有人曾經害怕，有人曾經孤單，但終究也是能慢慢找到屬於自己的位置。

這一次我們很幸運，能透過戲劇把這些故事、情感與生命經驗交織在一起。謝謝每一位演員、工作夥伴，以及所有曾經為這部作品付出的人。

10月3日，我們將舉辦成果放映下午茶會。屆時會再正式邀請大家一起來，看見這段由不同國家、不同生命經驗共同完成的故事！！

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指導單位：臺南市政府文化局
執行單位：陳金潮（個人申請）
合作單位：臺南市立東山國中、錦生商行（稻甜找貓貓 Les Deux Chats）、風景映画、臺南市心動力農村文化美學營造協會

【寶島米紙情一戲劇、工藝與飲食共創計畫】 #臺南市社區營造計畫大家好久不見！來報告一下近況~我們夥伴金潮再次獲得臺南市文化局社區營造計畫的補助，這次我們要結合影像創作以及與我們的老朋友 稻甜找貓貓 Les Deux Chats一起開發「新」...
23/06/2026

【寶島米紙情一戲劇、工藝與飲食共創計畫】
#臺南市社區營造計畫

大家好久不見！來報告一下近況~我們夥伴金潮再次獲得臺南市文化局社區營造計畫的補助，這次我們要結合影像創作以及與我們的老朋友 稻甜找貓貓 Les Deux Chats一起開發「新」點心，最終辦一場「新住民在臺故事劇放映」的下午茶會，屆時再邀請大家一起共襄盛舉。

大家是否還記得2024年我們做的新住民戲劇共創？這次我們將集結越南、印尼、菲律賓三個不同國家新住民在臺的故事，創作成一部短劇。作品形式依舊會是以素人表演為主，目前已經招募了對表演有興趣的新二代青年擔任重要角色，還有新北市文學獎首獎、楊牧文學獎首獎得主青年創作者加入劇本創作。雖然劇本還在努力成形中，如果您對拍攝短劇有興趣，歡迎跟我們聯繫，我們可以討論看看可以怎麼合作唷！

每個人的故事都如此真實而珍貴，要將這些有血有肉的人生片段濃縮成一部短劇並不容易，但我們都非常期待最終成果，也邀請大家和我們一起引頸期盼，追蹤我們並期待作品誕生的那一天！我們會繼續努力的！💪💪💪

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指導單位：臺南市政府文化局
執行單位：陳金潮（個人申請）
合作單位：臺南市立東山國中、錦生商行（稻甜找貓貓 Les Deux Chats）

🎉🎉狂賀！！！🎉🎉晚餐的時候，收到來自當時參與《層次新營 》兒童建築藝術展的青年策展人——采穎的一則喜訊，她獲選青年百億圓夢計畫啦~~不知道怎麼表達心中的喜悅，總之就是一個爽字啦！！很榮幸能夠在她成長的路上，種下那麼一顆小小的種子，如今她的...
12/02/2026

🎉🎉狂賀！！！🎉🎉
晚餐的時候，收到來自當時參與《層次新營 》兒童建築藝術展的青年策展人——采穎的一則喜訊，她獲選青年百億圓夢計畫啦~~

不知道怎麼表達心中的喜悅，總之就是一個爽字啦！！很榮幸能夠在她成長的路上，種下那麼一顆小小的種子，如今她的成就與輝煌，我們都很清楚是她原本就很優秀，是我們沾光了🥹

謝謝妳用實力證明，當初的義無反顧，是值得的❤️❤️❤️

【新文化，心料理】 #臺南市社區營造計畫 今天的食譜發表圓滿完成了！感謝辛苦的團隊夥伴，以及大力相挺的 巴黎兩隻貓Deux Chats À Paris、提供場地的東山國中以及到場的諸位貴賓，給予的回饋給我們很大的幫助❤️，今日出餐一切順利...
19/10/2025

【新文化，心料理】
#臺南市社區營造計畫

今天的食譜發表圓滿完成了！感謝辛苦的團隊夥伴，以及大力相挺的 巴黎兩隻貓Deux Chats À Paris、提供場地的東山國中以及到場的諸位貴賓，給予的回饋給我們很大的幫助❤️，今日出餐一切順利，喔耶！！

對於我們最終完成的食譜，歡迎點取連結，自由下載：
https://drive.google.com/file/d/1YLD5yImAcSGTB7yIh60DVDcWvrCJTk_8/view?usp=drivesdk

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提起東山，人們多半聯想到滿山遍野的龍眼樹與香氣濃郁的龍眼乾，或是蜂蜜、稻米、玉米、火龍果、洋香瓜與咖啡等豐富的農產。然而，鮮少有人知道，這片以山陵與農業為主的土地，其實也孕育出一項罕見而珍貴的「漁產」──筍殼魚。在東山，養殖業並不普遍，因此筍殼魚的成功養殖格外引人注目，不僅象徵著當地農漁並行的智慧，也展現了居民對環境資源的巧思運用。發現這項珍稀之寶後，我們決定以筍殼魚作為此次「新文化・新料理」新文化風土餐桌計畫的主角，讓這份在地驕傲成為文化與味覺的核心。

除了漁產，東山亦有養雞、養鴨業與多樣的農作物，從紅黃甜椒、各類青菜、絲瓜、南瓜等，我們還加入漢方藥膳食材如枸杞、北蟲草，皆為料理創作提供了豐富的靈感來源。而在這片土地上，平埔族群文化（吉貝耍部落）更為飲食注入深厚的人文底蘊。源自平埔族群飲食傳統的食材──如螺肉、破布子、山豬肉、過貓與酸筍──皆被我們重新詮釋，融入「心料理」的創意菜單之中，使傳統風味在當代餐桌上重生。

新住民帶來的家鄉料理，也早已成為東山生活的一部分。我們將這些異文化風味與在地食材交融，結合法式料理的烹調手法與越南料理的特性，譜出十二道兼具文化厚度與創新精神的料理作品。從越式春捲到藥膳食補，從香草氣息到在地蜂蜜，這些料理不僅是味覺的融合，更是文化的共鳴。

未來，我們期望透過食農教育與文化推廣，讓越南料理與臺灣本土食材的結合持續深化。這不僅是一場味覺的探索，更是一段從土地出發、從「心」出發的文化旅程，讓東山的故事被更多人看見、被更多人品味。

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指導單位：臺南市政府文化局
執行單位：陳金潮（個人申請）
合作單位：錦生商行、漢方亭養生藥膳、耿爸農場
執行場地：台南市立東山國中

#瑯叔無菜單 在 Sleepark Book Gallery睡公園音畫書廊 自從流離失所之後（？），就一直沒有機會再下廚了。機緣巧合之下，拜訪了好朋友新開的書店「睡公園音畫書廊」，知悉他也會不定期邀請朋友在他的空間一起共食與交流，一時手癢...
23/09/2025

#瑯叔無菜單 在 Sleepark Book Gallery睡公園音畫書廊

自從流離失所之後（？），就一直沒有機會再下廚了。機緣巧合之下，拜訪了好朋友新開的書店「睡公園音畫書廊」，知悉他也會不定期邀請朋友在他的空間一起共食與交流，一時手癢，毛遂自薦地說我也來辦一場好了😆。有趣的是，這次還要跟當天才認識的一位青年一起出餐，我出主餐和點心，他出配菜，書店出飲品，一套完整的餐點。因為久未下廚，所以先端上熟悉的塔可飯+布丁，至於配菜就留給大家做一個驚喜（其實是連我也不知道啦！這樣才符合無菜單的精神嘛~😆😆😆），飲品是啤酒或冷泡茶任選一。由於是在朋友的場地加上和新朋友合作，不好意思簡單收費，餐費是300元哦！

另外不好意思的是，書廊位在安南區，知道一些捧場的好朋友活動範圍在溪北地區居多，未來我會再努力找離大家近一點的場地的！！！這次我們隨緣🥹

▌無菜單日： 本週六（9/27）中午12:00~13：30
沒出完晚上繼續18：00~20：00

▌預約方式： 於本週五（9/26）中午 12點前，私訊說聲預約午餐或晚餐即可～ #10人額滿

▌食費： 每人 300 元

▌用餐地點：台南市安南區公學路二段247號（Sleepark Book Gallery 睡公園 音畫書廊）

#瑯叔無菜單 #慢廚

【重磅消息！！！】瑯叔無菜單，驚傳重新開張！？時間地點保密到家，近期將會主動說明！
02/09/2025

【重磅消息！！！】
瑯叔無菜單，驚傳重新開張！？
時間地點保密到家，近期將會主動說明！

推廣新文化不停歇~全新計畫：【新文化，心料理】 #臺南市社區營造計畫 新住民從他們家鄉帶來的佳餚，已經成為我們的日常料理。繼去年的越南文化推廣，我們想要進一步地透過食農教育，將越南料理與臺灣本土食材融合，成為一道道從「心」出發的創意食譜。...
31/08/2025

推廣新文化不停歇~全新計畫：【新文化，心料理】
#臺南市社區營造計畫

新住民從他們家鄉帶來的佳餚，已經成為我們的日常料理。繼去年的越南文化推廣，我們想要進一步地透過食農教育，將越南料理與臺灣本土食材融合，成為一道道從「心」出發的創意食譜。

我們跟巴黎兩隻貓Deux Chats À Paris 、漢方亭養生藥膳合作，先從金潮老師的家鄉——東山出發，採用東山常見的農作物，以及鄰近平埔族文化的傳統食材，結合越南料理，實驗性地融合漢方藥膳食材與法式烹飪手法，譜出一道道創新菜單。

8月30日這天，我們已經創作出14道料理，有常見的越南菜，也有連名稱都還沒決定的全新組合，真的是太厲害！！！！我就先賣一下關子（因為也不知道怎麼講啦😆），但可以透漏一下食材，我們使用了在地種植的紅黃椒、青菜、玉米筍......平埔族料理常見的螺肉、破布子......還有漢方藥膳材枸杞，北蟲草等，越南料理會用到的法國麵包，聽起來很衝突吧？究竟變出了什麼料理，就先看照片吧！未來會有一場食譜發表會，有興趣的朋友請再密切注意唷！

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指導單位：臺南市政府文化局
執行單位：陳金潮（個人申請）
合作單位：錦生商行、漢方亭養生藥膳、耿爸農場
執行場地：台南市立東山國中

很抱歉沒有陪剩下幾位夥伴一起奮戰，後來的遭遇你們辛苦了！很榮幸跟你們成為第一批勇者，最好的時光由我們創造了，不是嗎～牧可寓所喫茶と雑货童心製所 Kaiiak childlike迷花倚石植花設計工作室甜玉軒 Story&Jam
20/08/2025

很抱歉沒有陪剩下幾位夥伴一起奮戰，後來的遭遇你們辛苦了！
很榮幸跟你們成為第一批勇者，最好的時光由我們創造了，不是嗎～

牧可寓所喫茶と雑货
童心製所 Kaiiak childlike
迷花倚石植花設計工作室
甜玉軒 Story&Jam

謝謝蓮潭國中小的校長，想到可以把孩子帶過來參觀，讓我們這檔展覽期待帶來的啟發又有了更多可能❤️
13/03/2025

謝謝蓮潭國中小的校長，想到可以把孩子帶過來參觀，讓我們這檔展覽期待帶來的啟發又有了更多可能❤️

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台南市東山區
Tainan
730009

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Wednesday 14:00 - 17:00
Saturday 14:00 - 18:00
Sunday 14:00 - 18:00

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