10/05/2026
Tartare Tanit di tonno rosso di Carloforte.
Solo il cuore più nobile del Mediterraneo, lavorato fresco e sottoposto ad abbattimento per 24 ore a -32°C, per garantire sicurezza alimentare e preservarne intatta la purezza del gusto.
Una consistenza vellutata, sapidità naturale e tutta l’intensità del tonno rosso di Carloforte in una preparazione essenziale, raffinata e autentica.
Il mare, servito crudo.
Tanit Hotel Ristorante Museo