Olio ottaviani

09/04/2026

Parliamo della differenza tra un olio extravergine di oliva regionale premium e uno da supermercato. Scopriamo come la qualità delle olive, la stagionalità, i tempi di raccolta e la frangitura immediata trasformano un semplice olio in un prodotto straordinario

29/03/2026

Il nostro olio extravergine, nel formato che fa per te. 🫒

🍶 Bottiglia - elegante in tavola, perfetta per l’uso quotidiano

📦 Bag in Box - la scelta più smart: la sacca sottovuoto protegge l’olio da aria, luce e sbalzi di temperatura, mantenendolo fresco come appena franto

🥫 Latta - robusta e comoda per il trasporto, ideale per chi travasa nelle bottiglie

Lo sapevi? Studi scientifici dimostrano che la Bag in Box conserva l’olio meglio di qualsiasi altro formato, grazie al sistema che impedisce il contatto con l’ossigeno.

Tu quale preferisci? 👇

09/03/2026

05/02/2026

Così nasce il nostro olio.
Il rumore passa, la qualità resta.
Dal 1905.

29/01/2026

Cosa significa crescere in un frantoio?
Oggi Simone ci racconta cosa vuol dire vivere il frantoio fin da bambino e trasformare una tradizione di famiglia nel proprio lavoro.

Perché per lui il frantoio non è solo un luogo.
È l’impegno quotidiano di fare le cose nel modo giusto,
per ottenere il miglior olio possibile e portare sulle tavole un prodotto vero, fatto di cura, esperienza e tanta passione. 🌿

28/11/2025

Il nostro Extravergine di Oliva.

Canino, Moraiolo, Leccino.
Tre cultivar della Tuscia che si incontrano in un solo blend.

Lo facciamo così dal 1905.
Stessa terra. Stessa famiglia. Stessa cura.

Perché quando trovi l’equilibrio giusto, lo custodisci.

26/11/2025

🌿 Matteo ci racconta il Canico

Tra gli ulivi della Tuscia, Matteo ci porta nel cuore della tradizione della famiglia Ottaviani, custode da generazioni dell’Olio Ottaviani.

Il Canico non è solo una pratica antica: è un legame profondo con la terra, con i suoi ritmi e con la storia che questa famiglia vive ogni giorno.
Lavorare ciò che la Tuscia regala, trasformare il frutto della propria terra e tenere vive le tradizioni che li hanno cresciuti: è questo che rende la famiglia Ottaviani ciò che è.

E Matteo, parte di questa storia, ce lo racconta con orgoglio.

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13/11/2025

Ogni goccia racconta una storia.
Il nostro extravergine esalta ogni sapore, unendo profumi, tradizione e territorio.
Basta un filo d’Olio Ottaviani per rendere ogni piatto speciale. ✨

05/11/2025

🌿 La stagione della raccolta precoce è giunta al termine.
Quest’anno abbiamo riempito bottiglie, cuori e tavole in tutta Europa e, nonostante le sfide portate dalla mosca olearia, siamo fieri del risultato: un olio che racconta la nostra terra, la nostra cura e la passione per ogni goccia.

🍃 Non è stata la stagione perfetta, ma è stata autentica.
E mentre le ultime bottiglie di Settembre prendono la via dei nostri clienti, già sogniamo il momento in cui torneremo tra gli ulivi, a respirare il profumo dell’olio novello appena nato.

✨ Ci vediamo il prossimo anno, per riscoprire insieme la magia del primo olio.

04/11/2025

Ogni oliva porta con sé il sapore di un’annata.
Queste sono Caninesi, appena raccolte, pronte per la molitura.
Da qui nasce il nostro extravergine — come sempre, dal 1903. 🌿

20/11/2024

Oggi al Museo di Villa Giulia, un luogo dove la storia etrusca prende vita. Tra dettagli ricchi di simbolismo e radici antiche, esploriamo ispirazioni legate alla tradizione e al profondo legame con il territorio. Un viaggio nel passato che guida verso nuove prospettive per il futuro.

Today at the Villa Giulia Museum, a place where Etruscan history comes to life. Among rich details and ancient symbols, we explore inspirations rooted in tradition and a deep connection to the land. A journey into the past that leads to new perspectives for the future.