28/01/2026
Publiek programma van Breaking Bread bij Bradwolff Projects in Amsterdam Oost. Warm welkom!
Voor meer informatie en rsvp: mail naar [email protected]
Publiek programma
Tentoonstelling Double Shifts
Vrijdag 30 januari | 13:00 – 17:00
Special Event:
17:00 – 18:00 One-Day Tofu Shop met Kaixin Chen
18:00 – 18:30 Curator’s TourDe tentoonstelling blijft geopend tot 20:00.
Over het project: Kaixin Chen onderzoekt in One-Day Tofu Shop de poëtische en sociale dimensies van tofu, geïnspireerd door Douhua, Oost-Aziatische literatuur en natuurfilosofieën. Rond een gedeelde tafel bij Bradwolff Projects nodigt hij bezoekers uit om dagelijkse momenten rustig te observeren, terwijl hij experimenteel publiceert via voedsel, audiovisuele middelen en minimalistische prints.
Kaixin Chen (geb. Guangdong, CN) is een in Amsterdam gevestigde kunstenaar en uitgever die korte, interactieve bijeenkomsten organiseert in plaats van traditionele publicaties.
Breaking Bread Talk: On Being Emerging
Zaterdag 31 januari, 15:00 – 16:30
Augustina Cai (curator), Yawen Fu (kunstenaar)
In gesprek met: Chenchen Zhu (PhD-onderzoeker aan de Universiteit van Amsterdam, gespecialiseerd in Aziatische diaspora-artiesten in Europa)
Deze BB Talk onderzoekt de overlevingsvoorwaarden van migrerende kunstenaars en de centrale rol van voedselbereiding en servicewerk daarin. Het gesprek brengt kunstenaars, een curator en een onderzoeker samen om te bespreken hoe identiteit, gender, zichtbaarheid en culturele perceptie actief worden onderhandeld via voedselproductie. Met een focus op Aziatische diaspora-artiesten in Europa verkent de discussie hoe artistieke praktijk wordt beïnvloed door geracialiseerd werk, culturele verwachtingen en de druk om zowel productief als zichtbaar te blijven binnen de Europese kunstwereld.
Soy Sauce Tasting: True Asia, Naturally Brewed Workshop
Kunstenaars: Jiyoung Yim en Haeun Na
Datum & Tijd: Zaterdag 7 februari | 15:00 – 16:30 Max. deelnemers: 8 personen registreren via de link
Tijdens deze workshop over sojasausproeven worden deelnemers uitgenodigd om te onderzoeken hoe we de smaak van Azië ervaren en definiëren. Kijken, ruiken en proeven leidt je naar de sojasaus die het beste bij jou past. Heb je ooit voor rijen eindeloze sojasausflessen gestaan en telkens dezelfde gekocht? Of je afgevraagd hoe sojasaus op creatievere manieren kan worden gebruikt? In deze workshop proef je 8 verschillende soorten sojasaus uit heel Azië. Onder begeleiding vergelijk je subtiele verschillen in aroma en smaak, maak je je eigen proeffiches, en bereid je een gerecht dat perfect past bij het karakter van elke sojasaus. Met begeleiding van een Sojasaus-Sommelier weet je voortaan zeker welke sojasaus het beste bij je past.
Finissage – zondag 8 februari
A Noodle Workshop: The Bowl of Aspirations
Kunstenaars: Asha Victoria, Leroy Berger en Soyoon Cha
Zondag 8 februari | 16:30 – 18:00
Max. deelnemers: 10 personen registreren via de link
Tijdens deze eendaagse workshop, geleid door Asha Victoria met Leroy Berger en Soyoon Cha, komen we samen om een kom noedels te eten en onze wensen voor het nieuwe jaar vast te leggen, terwijl we de overvloed van het leven vieren. We schrijven onze doelen en aspiraties op brede, verse noedels die in de pot worden gelegd en delen dit moment van dankbaarheid terwijl we heerlijke chili-olie noedels bereiden (vegetarisch). Elke deelnemer ontvangt een verrassingsnoedel met opgeschreven wensen om het komende jaar bij zich te houden.
Feestelijke afsluiting
Zondag 8 februari | 18:00 – 20:00
We sluiten de tentoonstelling af met een avond van elektronische muziek en gedeelde ritmes. De finissage verandert de ruimte in een dansvloer, geleid door een DJ wiens werk zich beweegt tussen clubcultuur, migratie en hedendaagse geluiden. Kom genieten van beats, beweging en een laatste samenkomst — luisteren, dansen en nog één keer samen zijn.
